Vietnamesische gebratene Bohnenquarksuppe (Hu Tieu Chay)

Name: Vietnamesische gebratene Bohnenquarksuppe (Hu Tieu Chay)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 2 Fuji äpfel; 3 Datenblättern getrockneter Bohnenquark (Yuba); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Tropfen Sojasauce; 1 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner rapsöl (oder jedes neutrale Öl); 1 Olivenöl zum Toasten; 3 Meinung mittelgroße frische Tomaten (ca. , geschält und in Sechstel geschnitten; 5 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner in Scheiben geschnittene Paprikaringe, abgetropft; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 kg Maistortillas; 1 daikon; 2 getrockneter daikon radieschen; 10 getrocknete shiitake-Pilze; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 2 Zolln Vanilleschote, der Länge nach halbieren und auskratzen, um das Vanillemark zu entfernen; 1 Zoll rock Zucker (etwa 1 Unze), oder Kristallzucker); 2 Tasse zerkleinerte gekochte Putenbrust; 6 zweige Vietnamesische Minze; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding paket getrocknete dicke Tapioka-Nudeln; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 1 EL getrockneter Oregano Pilzgewürzsalz (oder normales Salz); 2 frische serrano-Paprika; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Eine Prise weißer Sesam; 2 Schalotte; 6 zweige Thailändisches Basilikum; 4 rote Thai Vogel chiles; 349 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Paket fester tofu; 1 weiße Zwiebel (milder im Geschmack); 1 gelbe Zwiebel

Das Rezept vietnamesische gebratene Bohnenquarksuppe (Hu Tieu Chay) könnte Ihr vietnamesisches Verlangen in der Umgebung befriedigen 45 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 7g Protein, 10 G Fett, und insgesamt 253 Kalorien. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Wenn Sie Fuji-Äpfel, Schalotten, Zwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird ein Hit. Ein paar Leute mochten diese Suppe wirklich. 12 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. 8%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Mini Fried Vegetarian Eggrolls (cha Gio Chay In Vietnamesisch), Goi Chay (Vietnamesischer Vegetarischer Salat), und Bun Chay (vietnamesischer vegetarischer Nudelsalat).

Anweisungen

Verkohlung der Zwiebel und Ingwer: Char die Zwiebel und Ingwer. Den ganzen ungeschälten Ingwer waschen, trocken tupfen. Die ganze Zwiebel schälen, ohne den Stiel zu schneiden, damit die Zwiebel nicht in der Brühe auseinanderfällt.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Der Länge Nach Halbieren Und Auskratzen, Um Das Vanillemark Zu Entfernen

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Stellen Sie einen Grill auf Ihren Herd und entfernen Sie dann die gesamte Haut des Ingwers und der Zwiebel. Wickeln Sie Sie in Aluminiumfolie.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Der Länge Nach Halbieren Und Auskratzen, Um Das Vanillemark Zu Entfernen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

3/4 Tasse Gehacktes Frisches Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

10 Minuten abkühlen lassen. Waschen Sie den Ingwer und die Zwiebel unter fließendem Leitungswasser, die geschwärzte Haut löst sich sofort. Quetschen Sie den Ingwer mit einem Hammer, um das Fleisch zu lockern und den ganzen Geschmack freizusetzen.Zubereitung der Shiitake-Pilze: Die Pilze 30-40 Minuten in heißem Wasser einweichen und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Vanilleschote, Der Länge Nach Halbieren Und Auskratzen, Um Das Vanillemark Zu Entfernen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Zusätzliches Wasser

Entfernen und entsorgen Sie die Stiele.Für die Tapioka-Nudeln: Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser. Zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Tapioka

Zusätzliches Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Fügen Sie die Nudeln hinzu. Warten Sie, bis das Wasser wieder zum Kochen kommt (etwa 1-2 Minuten), und senken Sie die Hitze für etwa 8 Minuten auf mittel-niedrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Zusätzliches Wasser

Etwa 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Brechen Sie den getrockneten Bohnenquark in Stücke, die in die Pfanne passen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Fügen Sie den Bohnenquark hinzu und braten Sie ihn sprudelnd, knusprig und golden.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Fügen Sie 2 weitere Esslöffel öl in die Pfanne. Den Knoblauch goldbraun anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Auf einen Teller übertragen.

Fügen Sie die Schalotten dem Öl hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren, damit die Schalotten nicht verbrennen, bis die Farbe gleichmäßig goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Packung des Tofu ab. Den Tofu mit einem Papiertuch trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

8 Einzeln Verpackte Streichkäsesticks (ca. 28 G)

In 1/2 Zoll Scheiben schneiden. Mit dem Öl aus der Pfanne die Scheiben leicht goldbraun braten. Überkochen Sie die Stücke nicht, sonst werden sie hart. Der tofu sollte noch feucht sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Übertragen Sie den gesamten Tofu auf ein Papiertuch und lassen Sie ihn abkühlen. Sobald die Tofuscheiben kühl genug sind, schneiden Sie sie in lange Streifen. Auf einem Teller beiseite stellen.Wie man vegetarische Brühe macht: In einem großen Topf Knoblauch, Schalotten, geschnittenen getrockneten Daikon, verkohlte Zwiebeln, Ingwer, Äpfel und 4 Liter Wasser vermischen. 30 Minuten zum Brüllen bringen und kochen, bis die Brühe um 1 reduziert ist/

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

Daikon-Rettich

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Vanilleschote, Der Länge Nach Halbieren Und Auskratzen, Um Das Vanillemark Zu Entfernen

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Zusätzliches Wasser

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

8 Einzeln Verpackte Streichkäsesticks (ca. 28 G)

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Überfliegen Sie regelmäßig die Verunreinigungen, die mit einem feinmaschigen Sieb an die Oberfläche der Brühe gelangen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Fügen Sie die Karotte und Daikon hinzu und senken Sie die Hitze zu einem sprudelnden Köcheln. Kochen Sie noch etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Zum Toasten

Daikon-Rettich

Fügen Sie den Sellerie, rock Zucker und Pilz-Gewürz-Salz. Weitere 15 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

(jeweils Fleischsnacksticks Mit Peperoni-Geschmack), In Mundgerechte Stücke Geschnitten

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Entfernen Sie den Daikon (wenn Sie den Geschmack mögen), Sellerie und Karotten aus der Brühe. Schneiden Sie das Gemüse in Scheiben und legen Sie es wieder in die Brühe. Überprüfen Sie die Würze. Mit Salz und Pfeffer würzen. Passen Sie die Süße der Brühe an. Die Zuckermenge variiert mit der Süße der Äpfel. Mit einem Schuss Sesamöl abschließen.Kochen der Shiitake-Pilze: Etwa 2-3 Tassen der Gemüsebrühe in einen separaten Topf geben. Die Pilze in Scheiben schneiden und in die Flüssigkeit geben. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und kochen für ca.Montagezeit: Richten Sie Ihre Servierschalen aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Eine Prise Weißer Sesam

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

Olivenöl Zum Toasten

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Daikon-Rettich

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Peachie-O's Süßigkeiten

Schöpflöffel

Eine kleine gehackte weiße Zwiebel, einige Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Minze, Basilikum und Koriander in jede Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tropfen Sojasauce

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

Weiße Zwiebel

1 Kg Maistortillas

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Fügen Sie die gekochten abgetropften Tapioka-Nudeln hinzu. Die Brühe mit den Karotten, Sellerie und Shiitake-Pilzen aus dem anderen Topf in die Schüsseln geben. Top mit gebratenem Tofu und Tofuhaut (gebratener Bohnenquark).

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Bohnen-Quark-Blätter

Olivenöl Zum Toasten

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Tapioka

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Peachie-O's Süßigkeiten

Schöpflöffel

Mit mehr Frühlingszwiebeln, Basilikum und Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

1 Kg Maistortillas

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Mit Chili-Knoblauchsauce (tng t) und frisch geschnittenen grünen Chilis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

In Scheiben Geschnittene Paprikaringe, Abgetropft

2 Esslöffel Gespaltene Kichererbsen (Chana Dal)

Sofort servieren.Bon apptit!

Kochausrüstung

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

8 Einzeln Verpackte Streichkäsesticks (ca. 28 G)

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Peachie-O's Süßigkeiten

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

Fuji äpfel 3Datenblättern

getrockneter Bohnenquark (Yuba)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Tropfen Sojasauce 1Heath Bar Toffeestücke

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

rapsöl (oder jedes neutrale Öl)1

Olivenöl zum Toasten 3Meinung

mittelgroße frische Tomaten (ca. , geschält und in Sechstel geschnitten 52 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

in Scheiben geschnittene Paprikaringe, abgetropft 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 kg Maistortillas 1

daikon 2

getrockneter daikon radieschen 10

getrocknete shiitake-Pilze 11 EL getrockneter Oregano

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 2Zolln

Vanilleschote, der Länge nach halbieren und auskratzen, um das Vanillemark zu entfernen 1Zoll

rock Zucker (etwa 1 Unze), oder Kristallzucker)2

Tasse zerkleinerte gekochte Putenbrust 6zweige

Vietnamesische Minze 227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

paket getrocknete dicke Tapioka-Nudeln 1Doppelt gefüllte Oreos

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 11 EL getrockneter Oregano

Pilzgewürzsalz (oder normales Salz)2

frische serrano-Paprika 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Eine Prise weißer Sesam 2

Schalotte 6zweige

Thailändisches Basilikum 4

rote Thai Vogel chiles 349Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Paket fester tofu 1

weiße Zwiebel (milder im Geschmack)1

gelbe Zwiebel

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.