Warmer Speck und Eiersalat

Name: Warmer Speck und Eiersalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehacktes Basilikum; 2 groß Eier, leicht geschlagen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte flachblättrige Petersilie; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) 12 tassen verpackt mesclun; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, sherry-Essig; 2 Scheibe dick geschnittener magerer Speck, quer in dünne Streifen geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie sherry-Essig, mesclun, butter und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. 1%. icht so erstaunlich. Versuchen Speck-und-Ei-Mac und Käse, Warmer Kartoffelsalat mit Speck, und Warmer Speck-Spinat-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Schüssel das Olivenöl mit den essigen, Basilikum und Petersilie. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Petersilie

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die mesclun und werfen gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Mesclun

Die Butter in einer Antihaft-Pfanne schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Speck hinzu; bei mäßig hoher Hitze knusprig kochen, 2 Minuten. Schnell die Eier einrühren und kochen, bis sie kaum gerührt sind, etwa 15 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck