Wegmans leckerer, Spunky, klammiger Chowda! Longmeadow

Name: Wegmans leckerer, Spunky, klammiger Chowda! Longmeadow
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Esslöffel geschmolzene Butter speck, in 1/2 Zoll Stücke geschnitten (ich benutze 1 Scheibe Speck); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch clam-Saft (ich benutze Hühnerbrühe); 184 Habanero-Pfeffer gehackte Muscheln, untrainiert; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Kartoffeln , geschält und in 1/2-Zoll-Stücke; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vollmilch (oder Sahne, ich verwende 1% Milch)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 8%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Cremige, Klobige Klamm Chowder, Wendy ' s Geräucherter Lachs Chowda, und Zitternder kalter Krautsalat - Longmeadow.

Zutaten

Portion:

32 Esslöffel geschmolzene Butter

speck, in 1/2 Zoll Stücke geschnitten (ich benutze 1 Scheibe Speck)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

clam-Saft (ich benutze Hühnerbrühe)184Habanero-Pfeffer

gehackte Muscheln, untrainiert 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Kartoffeln , geschält und in 1/2-Zoll-Stücke 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

vollmilch (oder Sahne, ich verwende 1% Milch)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Muscheln. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der La Crema Russian River Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.