Weiße Bohnen-Pfifferlingssuppe mit Salbei

Name: Weiße Bohnen-Pfifferlingssuppe mit Salbei
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) ganze schwarze Pfefferkörner; 227 Habanero-Pfeffer Pfifferlinge, in Scheiben geschnitten; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel trockener Weißwein; 8 zweige Mafaldi Frisch wenn möglich; 8 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 2 Nelke knoblauch geschält und gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener weißer Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zwiebel, in ¼ -Zoll-Würfel schneiden; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Salbeiblätter, quer in sehr dünne Streifen geschnitten (Chiffonade); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) salz, plus mehr nach Bedarf; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühner-oder Gemüsebrühe

Weiße Bohnen-Pfifferlingssuppe mit Salbei ist vielleicht genau die Suppe, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 92 Kalorien, 1g Eiweiß, und 6g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.8 Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Gehen Sie in den Laden und holen Wein, Pfefferkörner, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 5%. icht so super. Ähnliche Rezepte umfassen Weiße Bohnen-, Salbei- und Wurstsuppe, Weiße Bohnensuppe mit gebratenem Salbei, und Salbei und weißer Bohnendip.

Anweisungen

Erstellen Sie mit einem Käsetuch einen Beutel mit Thymian, Petersilie, Lorbeerblättern und peppercorns.In ein großer Suppentopf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen, das Olivenöl erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Olivenöl

Petersilie

Thymian

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Topf

Fügen Sie die Zwiebel, die Hälfte des Lauchs, den Fenchel, Sellerie, Knoblauch und den Beutel hinzu. Schwitzen Sie diese Zutaten unter häufigem Rühren, bis das Gemüse gut weich ist, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Selleries

Fenchelsamen

Knoblauch

Lauch

Zwiebel

Fügen Sie die Bohnen und die Brühe hinzu, bringen Sie sie bei mittlerer Hitze zum Kochen, reduzieren Sie sie auf köcheln und kochen Sie sie ungedeckt, bis die Suppe etwas dicker wird, etwa 35 Minuten.In der Zwischenzeit die Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Beans

Aktie

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die geschnittenen Pfifferlinge, den restlichen Lauch und den Salbei hinzu. Kochen Sie oft rühren, 4 bis 5 Minuten. Mit einer Prise Salz und weißem Pfeffer würzen. Erhöhen Sie die Hitze, fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfifferling-Pilze

Weißer Pfeffer

Lauch

Salbei

Salz

Wein

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Nehmen Sie den Beutel aus der Suppe. Schöpfen Sie die Hälfte der Suppe in eine große Schüssel und pürieren Sie sie mit einem Tauchmixer glatt. Zurück zum Topf. Mit 2 Teelöffeln Salz und einer Prise weißem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Salz

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Schöpflöffel

Schüssel

Topf

Fügen Sie die reservierte Pilzmischung hinzu.Die Suppe bei mittlerer Hitze köcheln lassen und ungedeckt ca. Wenn Sie Sahne verwenden, fügen Sie sie während der letzten 5 Minuten des Kochens hinzu. Die Suppe in erwärmte Schalen schöpfen. Jeweils mit weißem Trüffelöl nach Geschmack beträufeln (falls verwendet).

Zutaten, die Sie benötigen

Weißes Trüffelöl