Wels-Sandwich mit Remoulade

Name: Wels-Sandwich mit Remoulade
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mayo oder milde Aioli; 4 sardellen, gespült und gehackt; 4 Garnelen und geädert Butter, zum überbacken; 1 vgl. geriebener Parmesan Kapern, abgetropft und gehackt; 567 Habanero-Pfeffer Welsfilets; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackter Sellerie; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grobes Maismehl; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch eierwäsche (gleiche Teile Milch und Ei); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 2,5 cm dicke Scheibe Pancetta, fein gehackt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) zubereiteter Meerrettich; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Packung dünn geschnittener Feinkostschinken; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) koschere Salz-/Pfeffermischung; 1 Doppelt gefüllte Oreos trockener englischer Senf; 1 Doppelt gefüllte Oreos Flüssigunzen Frischwasser; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene rote Zwiebel; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackte rote Zwiebel; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch shredded romaine; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl gewürzt mit 1 Teelöffel Cajungewürz; 4 6-zoll-Brioche oder Kaiserbrötchen; 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter Tomate; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Pflanzenöl, Tomaten, gemahlener Cayennepfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Fettarmer Krümelkuchen (Koscher-Milchprodukte) als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 76%. olide. Versuchen Maismehl gebratener Wels mit Rémoulade, Cajun Catfish Cakes mit Remoulade, und Welsfinger mit Cajun Remouladensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Remoulade: In einer Rührschüssel Ketchup, Mayo, Essig, Kapern und Meerrettich verquirlen. Dann fügen Sie den Sellerie, Zwiebeln und Sardellen zu der obigen Mischung hinzu. Dann fügen Sie den trockenen Senf, Paprika, Salz / Pfeffer-Mischung und Cayenne.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfpulver

1 Kleine Rübe, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Geriebener Parmigiano-Reggiano Zum Passieren

Remoulade

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

Flüssigunzen Frischwasser

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Tasse Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Gut mischen und bis zu 7 Tage lagern. Am besten 1 Tag im Voraus zubereiten und das Gemüse nicht pürieren oder pulsieren, es sollte von Hand geschnitten werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Kochausrüstung

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zutaten

Portion:

791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mayo oder milde Aioli 4

sardellen, gespült und gehackt 4Garnelen und geädert

Butter, zum überbacken 1vgl. geriebener Parmesan

Kapern, abgetropft und gehackt 567Habanero-Pfeffer

Welsfilets 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackter Sellerie 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grobes Maismehl 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

eierwäsche (gleiche Teile Milch und Ei)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 2,5 cm dicke Scheibe Pancetta, fein gehackt 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

zubereiteter Meerrettich 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Packung dünn geschnittener Feinkostschinken 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

koschere Salz-/Pfeffermischung 1Doppelt gefüllte Oreos

trockener englischer Senf 1Doppelt gefüllte Oreos

Flüssigunzen Frischwasser 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene rote Zwiebel 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackte rote Zwiebel 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

shredded romaine 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Allzweckmehl gewürzt mit 1 Teelöffel Cajungewürz 4

6-zoll-Brioche oder Kaiserbrötchen 82 Esslöffel geschmolzene Butter

Tomate 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Wels. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Esperto Pinot Grigio mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.

Esperto Pinot Grigio

Brillante Strohfarbe mit Goldreflexen. Knackig und sauber mit zarter Nase von Orangenblüten und Wildrose mit Aprikose, weißem Pfirsich und Orangenschale. Knackig, trocken und gut strukturiert mit goldenem Apfel und Zitrusfrüchten.Wunderbar vielseitig. Ausgezeichnet als Aperitif und die perfekte Ergänzung zu leichten Vorspeisen, Salaten, gegrilltem Hähnchen und frischen Meeresfrüchten. Gut gekühlt genießen.