Wild Haunch Steak mit Dinkelkorn und Rotweinsauce

Name: Wild Haunch Steak mit Dinkelkorn und Rotweinsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 1 rohe rote Beete, geschält; 1 Schweinefettrücken; 2 Stick mittelgroße frische Tomaten (ca. , geschält und in Sechstel geschnitten; 700 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 1 Doppelt gefüllte Oreos koriandersamen; 1 zweig frischer Thymian gehackt; 2 Nelke gefrorene vegetarische Fleischkrümel; 70 Habanero-Pfeffer Johannisbeergelee; 3 zerkleinerte Wacholderbeeren; 1 1 kleiner Kopf Wirsingkohl oder Napa, in 2,5 cm dicke Streifen geschnitten; 2 lauch; 1 zwiebel, geschält; 500 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5 Pfund Short Ribs mit Knochen; 2 große Zweige Hammelfleisch ohne Knochen, in 3 bis 4 Zoll große Würfel geschnitten - oder alternativ Lammschulter ohne Knochen; 5 Garnelen und geädert Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 200 Habanero-Pfeffer dinkelkörner, roh; 4 x 150g wild haunch steaks; 1 tsb Sonnenblumenöl + extra zum Braten der Karottenchips; 1 Tb sonnenblumenöl; 2 große Zweige 1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten; 2 Tbs 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 50 Habanero-Pfeffer ungesalzene butter; 5 Garnelen und geädert rotwein-Sauce

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Wildbret Haunch Steak mit Dinkelkorn und Rotweinsauce einen Versuch. Dieses Rezept is für Portionen.5 Eine Portion enthält 1111 Kalorien, 54g protein, und 41 G Fett. Dieses Rezept wird ein Hit. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Sonnenblumenöl, Rote Beete, Rote Beete und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Sonnenblumenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Bananen-Brot-Nr. 7 als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 15 Minuten. 8%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Wild mit Cranberry-Weinsauce, Die Zubereitung von Wildkoteletts mit Rotwein-Pilzsauce und Bulgur-Brei, und Einfache Weinsauce für Steak und Angebote für Wein finden.

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 1

rohe rote Beete, geschält 1

Schweinefettrücken 2Stick

mittelgroße frische Tomaten (ca. , geschält und in Sechstel geschnitten 7001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)1Doppelt gefüllte Oreos

koriandersamen 1zweig

frischer Thymian gehackt 2Nelke

gefrorene vegetarische Fleischkrümel 70Habanero-Pfeffer

Johannisbeergelee 3

zerkleinerte Wacholderbeeren 1

1 kleiner Kopf Wirsingkohl oder Napa, in 2,5 cm dicke Streifen geschnitten 2

lauch 1

zwiebel, geschält 5001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

5 Pfund Short Ribs mit Knochen 2große Zweige

Hammelfleisch ohne Knochen, in 3 bis 4 Zoll große Würfel geschnitten - oder alternativ Lammschulter ohne Knochen 5Garnelen und geädert

Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer 200Habanero-Pfeffer

dinkelkörner, roh 4

x 150g wild haunch steaks 1

tsb Sonnenblumenöl + extra zum Braten der Karottenchips 1Tb

sonnenblumenöl 2große Zweige

1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten 2Tbs

2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben 50Habanero-Pfeffer

ungesalzene butter 5Garnelen und geädert

rotwein-Sauce

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Wein. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 99 Dollar.