Wildpilz-Gersten- "Risotto" mit Salbei

Wildpilz-Gersten- "Risotto" mit Salbei könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Für $2.96 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 9% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 6 g Eiweiß, 5 g Fett, und insgesamt 170 kalorien. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es ist ein eher preiswert rezept für Fans mediterraner Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich reichhaltige Steinpilzbrühe, Butter, Parmesankäse und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 27%. Dieser Score ist ziemlich schlecht. Versuchen Wildpilz-Gersten-Risotto, Gerstenrisotto mit Waldpilzen, und Risottokuchen mit Salbei, Zwiebeln und Wildreis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Gerste und Wasser in einer Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

2 Stunden stehen lassen; abtropfen lassen.

Reiche Steinpilzbrühe in einem Topf zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Öl in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Zwiebel hinzufügen; 5 Minuten kochen oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Pilze und Salz hinzufügen; 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie der Zwiebelmischung Gerste, reichhaltige Steinpilzbrühe und Salbei hinzu. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen oder bis der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Wirsingkohl Oder Napa, In 1 Zoll Dicke Streifen Geschnitten

Vom Herd nehmen; Käse, Butter und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Kochausrüstung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 1vgl. geriebener Parmesan

1 Tasse gehackte Zwiebel 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gehackter frischer Salbei 1vgl. geriebener Parmesan

New York Strip Steaks 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte Zwiebel 43Habanero-Pfeffer

1/3 tasse (über geriebenen frischen Parmesan 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungekochte Perlgerste 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 454Habanero-Pfeffer

tassen dünn geschnittene Shiitake-Pilzkappen (über 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Reichhaltiger Steinpilzfond 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Das Casaloste Chianti Classico Riserva mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 28 Dollar pro Flasche.

Casaloste Chianti Classico Riserva

Intensive rubinrote Farbe. Sein Bouquet verbindet die typischen fruchtigen Aromen des Sangiovese (wie Brombeere, reife Marasca, Pflaume) mit den eleganten Noten von Holz. Am Gaumen ist er samtig und harmonisch mit einer hervorragenden Balance zwischen Säure und süßen Tanninen. Alternder Wein, gibt ab dem 5. Jahr nach der Ernte sein Bestes.Er passt zu gegrilltem rotem Fleisch. Seine Harmonie und Typizität werden auch von gereiften Käsesorten perfekt hervorgehoben.