Wolfsbarsch mit rotem Pfeffer und Oliven-Tapenade

Name: Wolfsbarsch mit rotem Pfeffer und Oliven-Tapenade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Semmelbrösel aus weichem Weißbrot; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kalamata-Oliven oder andere in Salzlake gehärtete schwarze Oliven, entkernt; 6 Garnelen und geädert Zitronen-Keile; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gekaufte pesto; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstete rote Paprika aus Glas, abgelassen; 1 Kilogramm Wolfsbarschfilets

Wolfsbarsch mit rotem Pfeffer und Oliven-Tapenade könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 31g protein, 16 G Fett, und insgesamt 287 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Paniermehl aus Brot, Kalamatan-Oliven, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 1%. Versuchen Wolfsbarsch mit rotem Pfeffer und Oliven-Tapenade, Gedämpfter wilder Streifenbarsch mit gelbem Pfeffer Romesco, rotem Pfeffer-Schwarzem Olivenöl und Petersilie-Knoblauchöl, und Einfache schwarze Oliven-Tapenade (auch mit einer grünen Oliven-Version!) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in Prozessor.

Fügen Sie 2 Esslöffel Öl und Püree, bis fast glatt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Tapenade kann 3 Tage im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

12 Unzen Gekaufter Pizzateig Oder 2 Teigrunden

Speiseöl

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Restliche 11/2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wolfsbarsch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wenn nötig, in Chargen arbeiten, Fisch in die Pfanne geben und 2 Minuten pro Seite kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Seebarsch

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie auf umrandete Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Verteilen Sie 2 Esslöffel Tapenade auf jedes Fischfilet.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Verbreiten

Backen Sie Fisch bis undurchsichtig in der Mitte, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf Teller übertragen.

Auf Wunsch mit Zitronenschnitzen und Petersilienzweigen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Petersilie

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

Backblech

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Semmelbrösel aus weichem Weißbrot 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Kalamata-Oliven oder andere in Salzlake gehärtete schwarze Oliven, entkernt 6Garnelen und geädert

Zitronen-Keile 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gekaufte pesto 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geröstete rote Paprika aus Glas, abgelassen 1Kilogramm

Wolfsbarschfilets

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Seabass passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Santa Margherita Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.