Würzige Garnelen-Kokos-Nudelsuppe mit Shiitake-Pilzen

Name: Würzige Garnelen-Kokos-Nudelsuppe mit Shiitake-Pilzen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 klein 1/2 zu ganzem getrocknetem rotem Chile (wie Chile de árbol); 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter Palmzucker oder dunkelbrauner Zucker; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Fischsauce (wie nam pla oder nuoc nam); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Korianderblätter; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackter geschälter frischer Ingwer; 4 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene grüne Zwiebeln; 3 kaffir-Limetten-Blätter; 1 frischer Zitronengrasstiel, harte äußere Blätter entfernt, 4 Zoll dickes Ende dünn geschnitten; 1 limette, in 6 Keile geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Limettensaft; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten erdnussöl, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hautlose Erdnüsse, geröstet, grob gehackt; 1 EL Rotweinessig rote Zwiebel, durch Kern halbiert, dünn geschnitten, geteilt; 255 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrocknete flache Reisnudeln; 1 2 TL Knoblauchpulver geröstetes Sesamöl (wie asiatisch); 283 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. shiitake-Pilze, Stiele, Stiele reserviert, Kappen in Scheiben geschnitten; 24 groß ungekochte Garnelen, geschält, entkernt, der Länge nach halbiert, Muscheln reserviert; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesüßte Kokosmilch in Dosen; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Würzige Garnelen-Kokos-Nudelsuppe mit Shiitake-Pilzen ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept hat 758 Kalorien, 16g protein, und 54g Fett pro portion. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauchzehen, Knoblauchzehen, Limette und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. iemlich gut. Versuchen Würzige Nudelsuppe mit Garnelen & Kokosmilch, Soba Nudelsuppe mit Tofu, Süßkartoffel, Shiitake Pilzen und Spinat, und Kokos Laksa mit Garnelen (Kokos-Curry-Nudelsuppe mit Garnelen) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie alle Zutaten in Mixer. Prozess, bis sich paste bildet. Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In eine kleine Schüssel geben, abdecken und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

2 Esslöffel Erdnussöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Garnelenschalen hinzu und kochen Sie bis rosa, rühren Sie oft, ungefähr 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Garnele

Fügen Sie Gewürzpaste und die Hälfte der Zwiebel hinzu; saut bis trocken, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürzpaste

Zwiebel

Fügen Sie Fischsauce und Zucker hinzu; rühren, bis die Flüssigkeit sirupartig ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Zucker

Fügen Sie Kokosmilch, Brühe und Pilzstiele hinzu. Nur zum Kochen bringen, dann auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen. Strain Suppe in großen Topf, Drücken auf Feststoffe in Sieb. Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Pilz

Brühe

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Topf

In der Zwischenzeit Reisnudeln in eine große hitzebeständige Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis Nudeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochendes Wasser übergießen, um die Nudeln zu bedecken; mindestens 20 Minuten stehen lassen, um zu erweichen, gelegentlich umrühren (Nudeln können bis zu 2 Stunden in Wasser stehen).

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Restliches 1 Esslöffel Erdnussöl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restlichen Zwiebeln und Knoblauch; braten, bis braun, häufig rühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie Sesamöl hinzu, dann geschnittene Pilzkappen. Saut, bis die Pilze weich sind, ca. Suppe zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Pilz

Suppe

Fügen Sie der Suppe Pilzmischung, Garnelen, Erdnüsse und Limettensaft hinzu. Köcheln lassen, bis Garnelen undurchsichtig ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Pilz

Erdnuss

Garnele

Suppe

Nudeln abtropfen lassen; unter 6 Schüsseln teilen. Suppe über Nudeln schöpfen und gleichmäßig teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Suppe mit Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Suppe

Servieren mit Kalk Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1klein

1/2 zu ganzem getrocknetem rotem Chile (wie Chile de árbol)12 TL Knoblauchpulver

gehackter Palmzucker oder dunkelbrauner Zucker 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Fischsauce (wie nam pla oder nuoc nam)791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Korianderblätter 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackter geschälter frischer Ingwer 4

knoblauchzehen, dünn geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene grüne Zwiebeln 3

kaffir-Limetten-Blätter 1

frischer Zitronengrasstiel, harte äußere Blätter entfernt, 4 Zoll dickes Ende dünn geschnitten 1

limette, in 6 Keile geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Limettensaft 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

erdnussöl, geteilt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

hautlose Erdnüsse, geröstet, grob gehackt 1EL Rotweinessig

rote Zwiebel, durch Kern halbiert, dünn geschnitten, geteilt 2551 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

getrocknete flache Reisnudeln 12 TL Knoblauchpulver

geröstetes Sesamöl (wie asiatisch)2831 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

shiitake-Pilze, Stiele, Stiele reserviert, Kappen in Scheiben geschnitten 24groß

ungekochte Garnelen, geschält, entkernt, der Länge nach halbiert, Muscheln reserviert 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesüßte Kokosmilch in Dosen 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Mark West Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.