Würzige Garnelen-Tempura

Name: Würzige Garnelen-Tempura
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Ingredients: 1 avocado, in Scheiben geschnitten; 1 Prise Prise schwarzer Pfeffer; 383 Habanero-Pfeffer Scotch Bonnet Chili, gehackt; 4 Garnelen und geädert Rapsöl, zum Braten; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kohlensäurehaltiges Wasser; 1 Doppelt gefüllte Oreos chili paste; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 1 gurke, gesät und in Scheiben geschnitten; 6 zweige frischer Koriander, plus mehr zum garnieren; 3 grüne Zwiebeln, gehackt, plus mehr zum garnieren; 0 ein frischer Jalapeno, in Scheiben geschnitten; 1 jalapeño, mit Samen, in Scheiben geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan flüssiges Pektin; 1 frische mango, gehackt; 1 pinche Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Reismehl; 1 vgl. geriebener Parmesan reisweinessig; 1 vgl. geriebener Parmesan Eine Prise weißer Sesam; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 8 groß garnelen oder Tigergarnelen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißer mittelkörniger Reis wie Calrose

Würzige Garnelen Tempuran ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian hors d ' oeuvre. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 26g protein, 38 G Fett, und insgesamt 1062 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept ist typisch für die japanische Küche. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Reis, Pfeffer, flüssiges Pektin und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. 7%. olide. Versuchen Shrimp Tempura mit cremig-würziger Yuzu-Sauce, Würzige Garnelen und Jakobsmuschel Tempura mit Gurkensalat, und Garnelen-Tempura für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Für den Klebreis: Waschen Sie den Reis, bis das Wasser klar ist und die gesamte Stärke abgewaschen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Klebreis

Stärke

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Den Reis in eine flache Pfanne geben und die Kokosmilch und 3/4 Tasse Wasser hinzufügen. (Trick - Legen Sie Ihre Hand flach in die Pfanne und gießen Sie das Wasser hinein. Wenn die Flüssigkeit Ihren Mittelfinger Knöchel erreicht, haben Sie die richtige Menge.)

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Reis und Kokosmilch zum Kochen bringen. Dann die Hitze auf niedrig stellen, die Pfanne abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Paprika, Jalapeno, Zucker, Apfelessig und Paprikaflocken in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit um zwei Drittel reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

2 TL Scharfes Salz

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie das flüssige Pektin hinzu, um eine geleeartige Konsistenz zu erhalten. Dann beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Flüssiges Pektin

(oder Zimtschnecke, Rosine, Apfel Usw. Ihrer Wahl)

Avocado, Gurke, Mango, Jalapeno, Koriander, Frühlingszwiebeln, Zucker, Öl, Essig, Chilipaste und schwarzer Pfeffer in einer Schüssel vermengen und vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Chili Paste

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

Gezupfte Dillzweige

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Getrockneter Arbol-Pfeffer

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Für die Garnelen: Schälen und reinigen Sie die Garnelen. Ich mag Tiger Garnelen verwenden - big Daddy Garnelen!! Gefrorene Garnelen sind in Ordnung - lassen Sie sie einfach auftauen und spülen Sie sie in Wasser aus.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Das Reismehl und das kohlensäurehaltige Wasser verquirlen, bis es eine Teigkonsistenz erreicht hat (alternativ können Sie vorgefertigten Tempura-Teig auf asiatischen Märkten erhalten). Es ist wichtig, nicht zu viel zu verquirlen, Sie möchten einen schönen feinen Teig ohne viel Luft.

Zutaten, die Sie benötigen

Sprudelwasser

Reismehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad F. Als nächstes nehmen Sie einen Topf mit schwerem Boden und füllen Sie ihn mit Rapsöl. Füllen Sie den Topf nicht zu sehr! Wenn Sie einen 1-Gallonen-Topf verwenden, verwenden Sie 1/4 Gallonen Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es etwa 350 Grad F beträgt. Sie können testen, ob das Öl fertig ist, indem Sie etwas Tempura-Teig in das Öl fallen lassen. Wenn es nach oben schwimmt, ist es bereit zu gehen!

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Die Garnelen im Teig ausbaggern und in das Öl fallen lassen. Die Garnelen kochen den ganzen Weg in 2 bis 3 Minuten. Es ist wichtig, nicht zu viele Garnelen auf einmal hinzuzufügen, fügen Sie einfach 3 oder 4 gleichzeitig hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Wenn die Garnelen nach oben schwimmen, sollten sie fertig sein. Sie können sie testen, indem Sie einen herausnehmen und hineinschneiden, um sicherzustellen, dass er undurchsichtig ist, und dann einen Bissen nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Legen Sie die Garnelen in den Ofen, bis Sie zum Tellern bereit sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Die gebratenen Garnelen in eine Schüssel mit etwas Pfeffergelee geben und werfen, um sie zu bestreichen. Als nächstes nehmen Sie ein wenig Gelee und legen Sie es auf den Boden jeder Platte. Legen Sie etwas klebrigen Reis auf den Teller auf das Gelee.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebratene Garnelen

Pfeffer Gelee

Klebreis

(oder Zimtschnecke, Rosine, Apfel Usw. Ihrer Wahl)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie 2 Garnelen auf den Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Fügen Sie etwas Mango-Avocado-Salat hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Getrockneter Arbol-Pfeffer

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Mit etwas extra Koriander oder geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Zutaten

Portion:

avocado, in Scheiben geschnitten 1Prise

Prise schwarzer Pfeffer 383Habanero-Pfeffer

Scotch Bonnet Chili, gehackt 4Garnelen und geädert

Rapsöl, zum Braten 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kohlensäurehaltiges Wasser 1Doppelt gefüllte Oreos

chili paste 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)1

gurke, gesät und in Scheiben geschnitten 6zweige

frischer Koriander, plus mehr zum garnieren 3

grüne Zwiebeln, gehackt, plus mehr zum garnieren 0

ein frischer Jalapeno, in Scheiben geschnitten 1

jalapeño, mit Samen, in Scheiben geschnitten 1vgl. geriebener Parmesan

flüssiges Pektin 1

frische mango, gehackt 1pinche

Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Reismehl 1vgl. geriebener Parmesan

reisweinessig 1vgl. geriebener Parmesan

Eine Prise weißer Sesam 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 8groß

garnelen oder Tigergarnelen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißer mittelkörniger Reis wie Calrose

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Es funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 11 Dollar.