Würzige Muscheln mit Ingwer und Zitronengras

Name: Würzige Muscheln mit Ingwer und Zitronengras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos Asiatische Fischsauce; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter Koriander; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein geriebener geschälter frischer Ingwer; 1 jalapeño, teilweise entkernt und gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehacktes frisches Zitronengras, zarte innere weiße Zwiebel nur; 1 Doppelt gefüllte Oreos hellbrauner Zucker; 1 Kilogramm muscheln, vorzugsweise aus Neuseeland, geschrubbt und enthaart; 1 Doppelt gefüllte Oreos ungesalzene butter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Jalapeño, Zitronengras, braunen Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den hellbraunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikosentarte mit braunem Zucker & Zimt Gebäck als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 0%. olide. Versuchen Miesmuscheln mit Ingwer und Zitronengras-Brühe, Ingwer und Zitronengras Tee-gedämpfte Muscheln, und Würzige gedämpfte Muscheln mit Zitronengras, Chile und Basilikum für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Rapsöl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Ingwer, Zitronengras und Jalapeo und kochen bei starker Hitze, bis duftend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Ingwer

Fügen Sie die Muscheln und Wasser und werfen zu beschichten. Abdecken und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sich die Muscheln öffnen, ca. Übertragen Sie die Muscheln mit einem geschlitzten Löffel in eine große, tiefe Schüssel und entsorgen Sie alle Muscheln, die sich nicht öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Gießen Sie die angesammelte Muschelflüssigkeit vorsichtig zurück in die Pfanne. Brauner Zucker, asiatische Fischsauce, ungesalzene Butter und gehackter Koriander unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Ungesalzene Butter

Brauner Zucker

Cilantro

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Pfannensauce über die Muscheln gießen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

Asiatische Fischsauce 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackter Koriander 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

fein geriebener geschälter frischer Ingwer 1

jalapeño, teilweise entkernt und gehackt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehacktes frisches Zitronengras, zarte innere weiße Zwiebel nur 1Doppelt gefüllte Oreos

hellbrauner Zucker 1Kilogramm

muscheln, vorzugsweise aus Neuseeland, geschrubbt und enthaart 1Doppelt gefüllte Oreos

ungesalzene butter 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Schalentiere passen sehr gut zu Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der A bis Z Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.