Würzige Poblano-Burger mit eingelegten roten Zwiebeln und Chipotle-Creme
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Paprika, Milch, gemahlenen Koriander und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die fettarme Milch zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesalzener Karamell Brownie Milchshake als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. 5%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Würzige Poblano-Burger mit Chipotle-Creme, Würzige Truthahnburger mit eingelegten Zwiebeln, und Eingelegte rote Zwiebeln.
Anweisungen
Legen Sie die Poblano-Chilis auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech und braten Sie sie 8 Minuten lang oder bis sie geschwärzt sind, und drehen Sie sie nach 6 Minuten.
In eine Plastiktüte mit Reißverschluss legen; versiegeln.
15 Minuten stehen lassen. Chilis schälen und die Samen und Membranen wegwerfen. Fein hacken.
Milch und Brot in einer großen Schüssel vermischen; Brotmischung mit einer Gabel glatt rühren.
Fügen Sie Poblano Chile, 1 1/2 Esslöffel Koriander, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer und Rindfleisch zur Milchmischung hinzu und werfen Sie es vorsichtig, um es zu kombinieren. Teilen Sie die Mischung in 4 gleiche Portionen und formen Sie sie vorsichtig zu einem 1/2 Zoll dicken Pastetchen. Drücken Sie eine nickelgroße Vertiefung in die Mitte jedes Pastetchens. Abdecken und abkühlen lassen, bis sie grillen können.
Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Kombinieren Sie die restlichen 1 1/2 Esslöffel Koriander, restlichen 1/4 Teelöffel Salz und restlichen 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel. Sauerrahm, Schalotten und Saft einrühren.
1 Chipotle-Pfeffer und 2 Teelöffel Adobo-Sauce aus der Dose nehmen; restliche Chipotle-Paprika und Adobo-Sauce für eine andere Verwendung aufbewahren. Chili hacken. Gehackte Chipotle und 2 Teelöffel Adobo-Sauce in die Sauerrahmmischung geben. Beiseite.
Legen Sie die Pasteten auf ein mit Kochspray beschichtetes Grillgestell. 3 Minuten grillen oder bis Grillspuren erscheinen. Vorsichtig drehen Pasteten; Grill weitere 3 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness.
Legen Sie 1 Pastetchen auf die untere Hälfte jedes Brötchens; Jede Portion mit 3 Esslöffel Chipotle-Creme und 1 Esslöffel eingelegten roten Zwiebeln belegen.