Würzige Tomaten-Suppe Mit Estragon-Croutons

Name: Würzige Tomaten-Suppe Mit Estragon-Croutons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter krustenlose Scheiben Bauernbrot (3/4 Zoll dick), in Würfel geschnitten; 1 klein Karotte, fein gehackt; 1 Rippe Sellerierippe, fein gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 8 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Prise Prise Zucker; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Estragon; 3 Thymianzweige; 2 Kilogramm Tomate

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Lorbeerblatt, Hühnerbrühe, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. score von 57%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Gekühlte Tomaten-Estragon-Suppe mit Croutons, Tomatensuppe mit Fledermaus-Croutons, und Tomatensuppe mit Parmesan-Croutons für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen; Füllen Sie eine große Schüssel mit Eiswasser. Stellen Sie ein flaches X in den Boden jeder Tomate. Tauchen Sie die Tomaten 30 Sekunden lang in das kochende Wasser oder bis sich die Schalen zu kräuseln beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Übertragen Sie die Tomaten zum Abkühlen in das Eiswasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Tomate

Die Tomaten abtropfen lassen und trocken tupfen, dann schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Die Tomaten kreuzweise halbieren. Stellen Sie ein Sieb über eine mittlere Schüssel. Schöpfen Sie die Samen aus den Tomatenhälften in das Sieb und drücken Sie, um die Säfte zu extrahieren. Die Tomaten grob hacken und in die Schüssel geben; die Samen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Extrahieren

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

In einem großen Topf 3 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Zwiebel, Karotte, Sellerie, Thymianzweige und Lorbeerblatt dazugeben und bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Lorbeerblatt

Karotte

Selleries

Zwiebel

Fügen Sie die Tomaten und ihre Säfte zusammen mit der Brühe und dem Zucker hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und bringen Sie sie zum Kochen. Bei mäßig niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten vollständig abgebaut sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate

Aktie

Zucker

In der Zwischenzeit in einer mittelgroßen Schüssel die Brotwürfel mit der restlichen 1/4 Tasse Olivenöl und dem Estragon werfen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotwürfel