Würzige Zitronen-Garnelen-Spieße

Name: Würzige Zitronen-Garnelen-Spieße
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan Fischsauce; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Minze; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 Stiel Zitronengras, fein gehackt; 6 Zitronen; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) verpackter hellbrauner Zucker; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 30 extra große garnelen, ungeschält; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Sriracha (asiatische Chilisauce); 6 Garnelen und geädert Pflanzenöl für den grill

Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 8 g Eiweiß, 22 g Fett, und insgesamt 256 kalorien. Für $ 1.79 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 10% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Fischsauce, Olivenöl, Pflanzenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei und pescatarisch Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 47%. olide. Versuchen Würzige Chipotle-Garnelenspieße, Würzige Garnelen-Jakobsmuschel-Spieße, und Würzige gegrillte Garnelenspieße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Schale von 4 Zitronen fein reiben, dann in einer Mini-Küchenmaschine mit 3 Esslöffeln Salz pulsieren lassen. Drücken Sie den Saft von 2 der Zitronen in eine große Schüssel; Fügen Sie das Zitronengras, Olivenöl, Sriracha, Knoblauch, Fischsauce, braunen Zucker und 1 Teelöffel Zitronensalz hinzu. Die 2 restlichen Zitronen in dünne Scheiben schneiden und in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

Fischsauce

Elixier G

New York Strip Steaks

Sriracha

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Weiße Backschokoladenlocken

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schneiden Sie die Garnelenschalen mit einer Küchenschere entlang der äußeren Kurve durch und lassen Sie die Schalen an.

Zutaten, die Sie benötigen

(empfohlen: A1 Sauce)

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Entfernen Sie die Venen und spülen Sie die Garnelen aus.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Mit der Zitronengrasmarinade in die Schüssel geben und werfen; abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern. In der Zwischenzeit 12 bis 15 Holzspieße in Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Elixier G

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Pfund Riesengarnelen, Geschält Und Entdarmt, Schwanz Intakt Gelassen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Einen Grill auf mittelhoch vorheizen. Fädeln Sie die Garnelen auf die Spieße.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Den Grill mit Pflanzenöl bestreichen, dann die Zitronenscheiben hinzufügen und grillen, bis sie zu verkohlen beginnen, einmal wenden, etwa 2 Minuten; auf eine Platte geben. Rühren Sie die Minze in die restliche Marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Die Garnelenspieße auf den Grill geben und unter Bestreichen mit der Marinaden-Minz-Mischung 2 bis 3 Minuten pro Seite kochen, bis die Schalen zu verkohlen beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

(empfohlen: A1 Sauce)

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Auf die Platte geben und nach Belieben mit dem Zitronensalz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Foto von Con Poulos

Kochausrüstung

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zusätzliche Kandierte Kirschen

2 Pfund Riesengarnelen, Geschält Und Entdarmt, Schwanz Intakt Gelassen

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Zutaten

Portion:

1vgl. geriebener Parmesan

Fischsauce 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte frische Minze 2Nelke

knoblauch, gehackt 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz 1Stiel

Zitronengras, fein gehackt 6

Zitronen 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

verpackter hellbrauner Zucker 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 30extra große

garnelen, ungeschält 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Sriracha (asiatische Chilisauce)6Garnelen und geädert

Pflanzenöl für den grill

Empfohlener Wein: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

Garnelen passen sehr gut zu Sauvignon Blanc, Riesling und Pinot Grigio. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, egal ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie könnten Cadre Stone Blossom Sauvignon Blanc probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 22 Dollar pro Flasche.

Cadre Steinblüte Sauvignon Blanc

Aromatisch platzt dieser Wein vor salzigen Zitrusfrüchten mit würzigen grünen Kräuternoten und Passionsfruchtthiolen. Im Hintergrund finden sich Anklänge von grünem Apfel, Gurke und Melone mit floralen Aromen von exotischen Gewürzen und Koriander. Es gibt definitiv eine attraktive Erdigkeit in der Nase, die sich erfolgreich mit einem Versprechen von hellen Zitrusfrüchten verbindet. Stellen Sie sich vor, es gäbe Sauvignon Blanc Pop Rocks ... dieser Wein ist genau dort mit seiner explosiven Frische am Gaumen. Lassen Sie sich nicht von der Energie täuschen, dieser Wein hat eine Menge Textur, die eine komplexe Sammlung von Aromen hervorbringt. Salzige Zitrusfrüchte führen, gefolgt von erdigen grünen Kräuternoten, die von Melone und Pfirsich abgerundet werden. All dies wird von köstlicher Mineralität eingerahmt. Sie können das Alter und die Weisheit dieser Reben und ihre fünf Jahrzehnte lange Koexistenz mit dem nahe gelegenen Pazifik schmecken. Dies ist definitiv kein typischer kalifornischer SB.