Würziger Rüben-Fenchel-Salat

Name: Würziger Rüben-Fenchel-Salat
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. beets (about 4 medium); 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 2 TL Knoblauchpulver Dijon-Senf; 1 EL Rotweinessig birne Fenchel; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frische Estragonblätter, zerrissen; 2 Grapefruit; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz, plus nach Geschmack; 432 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. mache or other tender lettuce; 54 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-virgin olive oil, plus more for roasting beets; 1 2 TL Knoblauchpulver Estragon-Essig

Würziger Rote-Bete-Fenchel-Salat könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hord'oeuvre-Repertoire zu erweitern. Eine Portion enthält 194 Kalorien , 4 g Protein und 10 g Fett . Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Für 1,67 $ pro Portion deckt dieses Rezept 15 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei, milchfrei, paläolithisch und ovo-lakto-vegetarisch ernähren. Wenn Sie Estragon-Essig, Grapefruits, Dijon-Senf und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 15 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 81 % , was super ist. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch den würzigen Apfel-Rüben-Salat , den würzigen gerösteten Rübensalat und den würzigen gerösteten Rübensalat .

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Schneiden Sie die Rübenstiele ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Chiffonade Aus Grünkohlblättern

Legen Sie die Rüben auf ein großes Stück Aluminiumfolie, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und verschließen Sie die Folie, sodass eine dichte Verpackung entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Chiffonade Aus Grünkohlblättern

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

In eine kleine Bratpfanne geben. Rösten Sie die Rüben etwa 1 Stunde lang, bis sie sich leicht mit einem Messer durchstechen lassen. Wenn es abgekühlt genug ist, um es anzufassen, reiben oder abziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chiffonade Aus Grünkohlblättern

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

1 Gelbe Fruchtrolle

In der Zwischenzeit den Fenchel halbieren und in sehr dünne Scheiben schneiden (wir lieben dafür eine Mandoline). In kaltem Wasser einweichen, bis es knusprig wird. Die Grapefruits in eine andere Schüssel geben und dabei den Saft auffangen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Prise Salz Und Etwas Mehr Zum Einfassen Des Glases

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

1 Esslöffel Grober Roter Zucker

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Schneiden Sie die Segmente in zwei Hälften.

2 Esslöffel des zurückbehaltenen Grapefruitsafts mit Senf, Essig, Honig und 1/2 Teelöffel Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Nach und nach das Öl in einem gleichmäßigen Strahl hinzufügen, bis ein cremiges Dressing entsteht. Mit Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Rote Grapefruit, Geschält Und Halbiert

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Die Rüben mit einem Messer oder auf einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden und mit 3 Esslöffeln Dressing in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf einzelnen Tellern anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Chiffonade Aus Grünkohlblättern

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Fruchtrolle

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Fenchel abtropfen lassen, gut trocknen. Kurz vor dem Servieren Fenchel, Salat, Grapefruit und Estragon mit Dressing vermengen. Gleichmäßig verteilen und auf die Rüben legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Prise Salz Und Etwas Mehr Zum Einfassen Des Glases

Je Gehackte Süße Rote, Gelbe Und Orange Paprika

Serrano-Chilis Oder 1 Große Jalapeño, Entkernt Und Gehackt

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Chiffonade Aus Grünkohlblättern

Sofort servieren.

Kochausrüstung

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Sautierte Garnelen

Rotkohl, Fein Geschnitten

1 Gelbe Fruchtrolle

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Zutaten

Portion:

5671 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

beets (about 4 medium)6Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 12 TL Knoblauchpulver

Dijon-Senf 1EL Rotweinessig

birne Fenchel 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frische Estragonblätter, zerrissen 2

Grapefruit 1Doppelt gefüllte Oreos

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1Heath Bar Toffeestücke

koscheres Salz, plus nach Geschmack 4321 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

mache or other tender lettuce 541 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-virgin olive oil, plus more for roasting beets 12 TL Knoblauchpulver

Estragon-Essig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Salat passt sehr gut zu Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genug Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Eighteen Miles Chardonnay mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 36 Dollar pro Flasche.

Achtzehn Meilen Chardonnay

Die Winzerin Jessica Boone hat sich für diesen hellen, komplexen Chardonnay an der kühlen Küste von Sonoma entschieden. Leichtes Steinobst, Meyer-Zitrone und eine ansprechende Mineralität in der Nase übertragen sich auf einen cremigen Gaumen, der durch eine lebendige Säure ausgeglichen wird. Noten von Vanille und süßer Eiche verstärken die Komplexität des Weins. Für die Weine von Eighteen Miles bezieht Jessica Boone (von Passalacqua Winery) Trauben aus neun verschiedenen Appellationen, die alle in einem Umkreis von achtzehn Meilen um Healdsburg, Kalifornien, liegen. Bitte probieren Sie auch Eighteen Miles Cab, Zin, Pinot Noir und Petite Sirah.