Ziegenkäse-Pilz-Hähnchenbrust

Name: Ziegenkäse-Pilz-Hähnchenbrust
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 283 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. cremini Pilze; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete shiitake-Pilze; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie, zum garnieren; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ziegenkäse, weich; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch geknackter Pfeffer; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 Kilogramme hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen); 1 2 TL Knoblauchpulver kalte ungesalzene butter; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Sie können nie zu viele Hauptgerichtrezepte haben, probieren Sie also Ziegenkäse-Pilz-Hähnchenbrust. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit 554 kalorien, 68 g Eiweiß, und 26 g Fett jeder. Für $ 4.51 pro Portion, dieses Rezept sitzbezüge 35% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und ursprünglich Diät. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es ist genau richtig. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 1 stunde und 30 Minuten. Wenn Sie Wein, Butter, Ziegenkäse und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um den Weißwein aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Weißwein Gefrorener Joghurt als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 70%. ut. Versuchen Mit Ziegenkäse und Pilzen gefüllte Hähnchenbrust, Mit Ziegenkäse und Kräutern gefüllte Hähnchenbrust, und Mit Ziegenkäse und Oliven gefüllte Hähnchenbrust für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spezielle Ausrüstung: Eine Küchenmaschine, Küchengarn Eine Mandoline

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Metzgerschnur

Mandoline

Legen Sie die Hähnchenbrust 1 x 1 zwischen 2 Stück Plastikfolie und schlagen Sie sie mit einem Fleischhammer oder Nudelholz auf eine Dicke von etwa 1/2 Zoll. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/4 Tassen Grüne, Ungeröstete Kürbiskerne, Z. B. Pepitas

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

3 Tassen Panko-Semmelbrösel

6 Bis 8 Große Pflaumen (ca. 1 1/2 Pfund), In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Die Pilze stielen und die Kappen und Stiele separat in eine Küchenmaschine geben und fein hacken. Die Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Pilze hinzufügen. Kochen, bis die Pilze ihre Flüssigkeit freigesetzt haben, und braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. (Dies wird als Duxelle bezeichnet.) Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

2 Tassen Gehackte Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Sautierte Garnelen, Geschält

Jede Hähnchenbrust mit etwas Ziegenkäse bestreichen und mit etwas Duxelle belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/4 Tassen Grüne, Ungeröstete Kürbiskerne, Z. B. Pepitas

Ziegenkäse

Die Brust aufrollen und mit dem Küchengarn binden. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen und das Huhn von allen Seiten anbraten. Weiter braten, bis das Huhn durchgegart und goldbraun ist, etwa 10 bis 15 Minuten. Lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie das Küchengarn entfernen und jede gerollte Brust in 4 bis 5 Scheiben schneiden. Mit etwas der restlichen Duxelle und mehreren Löffeln der Pilzweinsauce belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Sautierte Garnelen, Geschält

Mit dem servieren

Sautierte Fingerlingkartoffeln, garniert mit der gehackten Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Süße Gurken Zum Servieren

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Die Shiitakes in eine Rührschüssel geben und das kochende Wasser hinzufügen. 15 bis 20 Minuten ungestört ruhen lassen, bis die Flüssigkeit reich duftet und den erdigen Geschmack der Pilze angenommen hat. Die Flüssigkeit abseihen und aufbewahren. Die Pilze wegwerfen oder für eine andere Verwendung aufbewahren. In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze die Pilzflüssigkeit zum Kochen bringen und um die Hälfte reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Shiitake-Pilze

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Natürliche Kuchenmischung

Sautierte Garnelen, Geschält

Wein und Hühnerbrühe dazugeben, nochmals um 1/2 reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Vom Herd nehmen und die Butter hinzufügen, die Pfanne schwenken, bis die Butter eingearbeitet ist und die Sauce glänzend und glänzend ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

2 Tassen Gehackte Pekannüsse, Optional

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Schneiden Sie die Kartoffeln mit der Mandoline oder einem Messer in dünne Runden von gleichmäßiger Dicke. Die Butter in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Kartoffeln anbraten, bis sie mit einer goldenen, knusprigen Kruste durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack