Zitronen-Ribeyes

Name: Zitronen-Ribeyes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Heißes Wasser (100 °F); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel zerbröckelter Feta-Käse, optional; 1 Doppelt gefüllte Oreos halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 1 geschmolzener Butte Zitrone optional; 1 vgl. geriebener Parmesan Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 1 vgl. geriebener Parmesan in Scheiben geschnittene Reife Oliven, optional; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrockneter oregano; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 454 Habanero-Pfeffer rind-Ribeye-Steaks jeweils); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Spoonacular-Score von 68%. Versuchen Marinierte Ribeyes, Rustikale Ribeyes, und Gegrillte Ribeyes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Basilikum, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen; über Steaks reiben. In einer Pfanne Steaks 11-15 Minuten in Öl kochen oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat (für Medium-rare sollte ein Fleischthermometer 145 ° anzeigen; Medium, 160 °; gut gemacht, 170 °).

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Halbmondförmige Scheiben Englische Gurke

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Auf eine Servierplatte geben.

Mit Zitronensaft beträufeln. Auf Wunsch mit Käse und Oliven belegen und mit Zitrone garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Maisbrotteig

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Kochausrüstung

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zutaten

Portion:

23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Heißes Wasser (100 °F)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

zerbröckelter Feta-Käse, optional 1Doppelt gefüllte Oreos

halbmondförmige Scheiben englische Gurke 1geschmolzener Butte

Zitrone optional 1vgl. geriebener Parmesan

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 1vgl. geriebener Parmesan

New York Strip Steaks 1vgl. geriebener Parmesan

in Scheiben geschnittene Reife Oliven, optional 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

getrockneter oregano 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)454Habanero-Pfeffer

rind-Ribeye-Steaks jeweils)13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon sind meine Top-Picks für Ribeye-Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvignon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 45 Dollar.

Dragonette Keller Sta. Rita Hills Pinot Noir

2016 war ein weiterer in einer Reihe von großartigen Jahrgängen in Santa Barbara. Wir hatten einen weiteren frühen Austrieb und (im Gegensatz zu 2015) perfektes Wetter während des Satzes, was eine starke, ausgewogene Ernte ermöglichte. Mai, Juni und Juli waren recht warm und die Reifung verlief ziemlich schnell; Ein ungewöhnlich kühler August verlangsamte jedoch die Reben erheblich. Für den Winzer war es fast ideal, da die Trauben langsam und ohne Hitzespitzen reifen konnten und die Trauben eine ausgezeichnete Säure behielten. An einer Reihe kühler Morgen pflückten wir jeden Block mit nahezu perfekter Reife und Ausgewogenheit. Die Weine scheinen einen tollen Fruchtcharakter, frische Säure- und Tanninstruktur und solide Tiefe zu haben.