Name: Zitronen-Risotto
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Arborio-Reis; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter Schnittlauch; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 EL Rotweinessig lauch, nur weißer Teil, gut gewaschen und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 1 1 EL getrockneter Oregano silberne Nonpareilles; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesalzene butter; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gemüsebrühe oder natriumarme Dosen

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Zitronen-Risotto

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