Zitronen-Soufflé-Törtchen

Name: Zitronen-Soufflé-Törtchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Salz $ Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 10 groß 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel kaltes Wasser, geteilt; 4 groß Eigelb; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 10 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Zitronensaft; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Limettensaft; 6 Garnelen und geädert Puderzucker; 1 Prise Prise Salz; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch esslöffel ungesalzene Butter, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie butter, Eier, Salz und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. iemlich schlecht. Versuchen Zitronen-Soufflé-Törtchen, Zitronensoufflé-Törtchen mit gezuckerten Mandeln und Brombeersauce, und Zitronentörtchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl, Zucker und Salz im Prozessor mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Butter hinzufügen. Mit Ein / Aus-Wendungen in Butter schneiden, bis sich grobes Mehl bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Eigelb hinzufügen und verarbeiten, bis sich feuchte Klumpen bilden. Sammeln Sie Teig in Ball. Teilen Sie in 6 gleiche Teile. Drücken Sie 1 Teigportion über die untere und obere Seite der Törtchenpfanne mit 4 1/4 bis 4 1/2 Zoll Durchmesser mit 3/4 Zoll hohen Seiten und abnehmbarem Boden. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig und bilden Sie insgesamt 6 Törtchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf ein umrandetes Backblech legen, mit Plastik abdecken und 1 Stunde abkühlen lassen. (Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Gekühlt aufbewahren.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen auf 191° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen krusten bis golden, drücken mit rückseite der gabel wenn krusten blase, über 20 minuten. Cool.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eier, Eigelb, 3/4 Tasse Zucker und Zitronenschale in einer mittelgroßen Metallschüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Zucker

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schüssel über Topf mit kaum kochendem Wasser geben; Schneebesen, bis sich der Zucker auflöst, ca. Zitronen- und Limettensäfte einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Zucker

Wasser

Kalk

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schneebesen

Schüssel

Schneebesen, bis die Mischung verdickt, etwa 4 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen; Butter in 3 Zusätzen hinzufügen und glatt rühren. Zitronenquark durch feines Sieb in eine mittelgroße Schüssel geben. Drücken Sie Kunststoff direkt auf die Oberfläche des Quarks. Chill bis kalt, mindestens 5 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenquark

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Sieb

Schüssel

Backofen auf 218° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1 1/4 Tassen Zitronenquark in eine große Schüssel geben; reservieren. Den restlichen Quark unter die Törtelkrusten teilen und gleichmäßig über den Boden verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenquark

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit einem elektrischen Mixer Eiweiß in einer großen Schüssel schaumig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Salz hinzufügen und schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Fügen Sie nach und nach die restlichen 6 Esslöffel Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sie steif, aber nicht trocken sind. Falten Sie die Hälfte des Eiweißes in reservierten Zitronenquark. Restliches Weiß vorsichtig unterheben. Teilen Sie die Eiweißmischung unter die Törtchen, versiegeln Sie sie an den Krustenkanten und hügeln Sie sie in der Mitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Zitronenquark

Kruste