Zitronenrisotto mit Margherita® Schinken und Garnelen

Name: Zitronenrisotto mit Margherita® Schinken und Garnelen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Arborio-Reis; 4 Garnelen und geädert Frischer Rucola zum Garnieren; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch heiße Hühnerbrühe; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein, wie Pinot Grigio; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 zitrone, geschält und entsaftet; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte Petersilie; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geschnittene und julienned Margherita® prosciutto; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. (26 bis 30 zählen) rohe Garnelen, geschält und deveined; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frisch geriebener Romano-Käse; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte Schalotten oder rote Zwiebel

Zitronenrisotto mit Margherita®-Schinken und Garnelen ist ein Hauptgericht für 4 Personen. Eine Portion enthält 1188 kalorien, 46 g Eiweiß, und 59 g Fett. Für $ 7.77 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 38% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und pescatarisch Diät. Es ist ein teuer rezept für Fans mediterraner Küche. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept von Allrecipes benötigt Petersilie, Olivenöl, Butter und Knoblauch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 68%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Zitronen-Ricotta-Risotto mit Spargel, Erbsen und Schinken, Margherita-Risotto-Kugeln, und Mit Schinken umwickelte Garnelen mit Zitronen-Couscous.

Anweisungen

Hühnerbrühe in einer separaten Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einem großen 4-Liter-Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Schalotten und Schinken 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Schalotte

Knoblauch hinzufügen; 2 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Hitze auf mittelhoch stellen.

Reis und Zitronenschale hinzufügen, 2 bis 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Reis

Zitronensaft und Wein hinzufügen, bis sie reduziert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Wein

Fügen Sie eine 8-oz hinzu. kelle Hühnerbrühe zu Reis, bis sie absorbiert ist. Lassen Sie den Reis nur köcheln; Setzen Sie den Vorgang 10 bis 15 Minuten lang fort.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Garnelen vor der letzten Kelle Brühe hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Butter und Romano-Käse hinzufügen, gut einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Romano-Käse

Butter

In eine Servierschüssel geben und mit frischem Rucola und Petersilie belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Arborio-Reis 4Garnelen und geädert

Frischer Rucola zum Garnieren 63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

heiße Hühnerbrühe 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein, wie Pinot Grigio 2Nelke

knoblauch, gehackt 1

zitrone, geschält und entsaftet 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 12 TL Knoblauchpulver

gehackte Petersilie 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geschnittene und julienned Margherita® prosciutto 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

(26 bis 30 zählen) rohe Garnelen, geschält und deveined 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

frisch geriebener Romano-Käse 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte Schalotten oder rote Zwiebel

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risotto passt sehr gut zu Chianti, Verdicchio und Trebbiano. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Monte Bernardi Sa'etta Chianti Classico Riserva. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 44 Dollar.

Monte Bernardi Sa'etta Chianti Classico Riserva

Rubinrot im Aussehen. Die Aromen sind sortentypisch: elegant, fruchtig, Brombeere, Kirsche, Veilchen und mineralische Noten trocken, warm, am Gaumen recht weich. Schmackhaft, frisch und leicht tanninhaltig mit einem intensiven, langen Abgang.