Zitronensalz mariniertes Schweinefilet

Name: Zitronensalz mariniertes Schweinefilet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 äpfel, Gravenstein oder McIntosh; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Zitronensaft; 6 Zitronen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 2 schweinefilets (ca. 1 1/2 Pfund insgesamt); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Heath Bar Toffeestücke fein gemahlenes Meersalz, vorzugsweise graues Salz; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner sweet butter

Zitronensalz mariniertes Schweinefilet könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 190g Eiweiß, 46g Fett, und insgesamt 1477 kalorien. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept dient 4 und Kosten $ 9.26 pro Portion. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Butter, Salz, Schweinefilet und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Äpfel aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Heiße Karamelläpfel als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 81%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Schweinefilet mariniert in Knoblauch, Zitrone und Oregano mit griechischem Salat, Mariniertes Schweinefilet, und Mariniertes Schweinefilet.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

Ofen vorheizen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Die Zitronen fein zesten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Mit Mörser und Stößel Salz und Zitronenschale vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Fügen Sie ein paar Umdrehungen schwarzen Pfeffer und 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Zum Mischen umrühren. Reiben Sie die Zitronensalzmischung über das gesamte Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

75 Gramm Goldene Sultaninen

In einer großen Bratpfanne die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis sie heiß sind, aber nicht rauchen, Filets in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, insgesamt etwa 5 Minuten. (Wenn Sie eine kleine Pfanne haben, braten Sie jeweils 1 Filet an.) Bewegen Pfanne mit Schweinefleisch in den Ofen und kochen, bis ein Fleischthermometer 155 Grad F, etwa 6 bis 8 Minuten liest.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen und etwa 5 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen lassen. Die Filets diagonal gegen das Korn schneiden, auf einem Teller auffächern und mit Honig geröstetem Apfelmus servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Ofen vorheizen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Die Äpfel mit einem Gemüseschäler schälen, den Kern entfernen und in 1-Zoll-Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Erhitzen Sie eine mittlere Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit der Butter darin. Wenn die Butter anfängt zu bräunen, fügen Sie den Zitronensaft hinzu und kochen Sie für 30 Sekunden. Äpfel und Salz unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Einfetten Des Einsatzes

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Saute für 3 bis 4 Minuten, bis die Kanten gerade anfangen zu färben.

Fügen Sie den Honig hinzu und stellen Sie ihn für etwa 15 bis 20 Minuten in den Ofen, bis die Äpfel weich und leicht karamellisiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Für eine klobige Version mit einer Gabel zerdrücken oder für eine glattere Sauce in eine Küchenmaschine geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Warm, Raumtemperatur oder kalt servieren.

Kochausrüstung

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Mörser Und Stößel

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Schneidebrett

Schäler

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Zutaten

Portion:

äpfel, Gravenstein oder McIntosh 4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Zitronensaft 6

Zitronen 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

extra-natives Olivenöl 2

schweinefilets (ca. 1 1/2 Pfund insgesamt)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 1Heath Bar Toffeestücke

fein gemahlenes Meersalz, vorzugsweise graues Salz 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

sweet butter

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Schweinefilet passt sehr gut zu Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Der leichte Körper des Pinot Noir eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper passt zu fleischigen Saucen, Eintöpfen und anderen Gerichten mit mehreren Zutaten. Das Durigutti Familia Malbec mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut zusammenzupassen. Es kostet ungefähr 34 Dollar pro Flasche.