Zucchini und Safran Vichyssoise mit Jakobsmuscheln

Name: Zucchini und Safran Vichyssoise mit Jakobsmuscheln
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) verpackte frische Thymianblätter; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter Knoblauch; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekühlte schwere Sahne; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frischer Zitronensaft; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 454 Habanero-Pfeffer kochende Kartoffeln; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) fein zerbröckelte Safranfäden; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 4 groß Jakobsmuscheln (insgesamt 4 Unzen), zäher Muskel, der bei Bedarf von der Seite entfernt wird; 1 Türkisches oder 1/2 kalifornisches Lorbeerblatt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 907 Habanero-Pfeffer (5-Zoll-lang) Zucchini

Zucchini und Safran Vichyssoise mit Jakobsmuscheln ist ein glutenfrei und vegetarisch Beilage. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 170 Kalorien, 4g Eiweiß, und 12g Fett jeder. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen türkische oder, Zitronensaft, Kartoffeln, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 5 Stunden. 0%. olide. Versuchen Zucchini Vichyssoise-Tag, Jakobsmuscheln in Safran-Estragon-Brühe, und Pfanne gebratene Jakobsmuscheln mit Safran-Tomatensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Dünn Julienne Zucchini der Länge nach mit Slicer, arbeiten um Kern, in 1/4-Zoll-dicke Bänder.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Zucchinikerne in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Kartoffeln schälen und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden. Zwiebel in Butter in einem 5-Liter schweren Topf bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Kartoffeln, Knoblauch und Safran hinzu und kochen Sie unter Rühren 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Safiental

Knoblauch

Brühe, Lorbeerblatt und Thymian hinzufügen und unbedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Kartoffel

Brühe

Thymian

Gehackte Zucchinikerne hinzufügen und unbedeckt köcheln lassen, bis die Zucchini sehr zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Suppe chargenweise in einem Mixer pürieren, bis sie sehr glatt ist (Vorsicht beim Mischen heißer Flüssigkeiten) und durch ein feines Sieb in eine Schüssel geben. Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren und unbedeckt auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Chill Suppe, bedeckt, bis kalt, mindestens 4 Stunden und bis zu 2 Tage.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Pfeffer

Creme

Salz

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sieb

Schüssel

Während die Suppe abkühlt, kochen julienned Zucchini in kochendem Salzwasser bis knusprig-zart, etwa 30 Sekunden, dann abtropfen lassen und in eine Schüssel mit Eis und kaltem Wasser geben.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Wasser

Suppe

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen, bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Vor dem Servieren der Suppe jede Jakobsmuschel horizontal in 3 Runden schneiden und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Suppe

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei starker Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Jakobsmuscheln goldbraun anbraten, 20 bis 30 Sekunden auf jeder Seite, und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Salz

Speiseöl