Zwei-Kartoffelsalat mit kreolischem Senf, Speck und Rucola
Zwei-Kartoffelsalat mit kreolischem Senf, Speck und Rucola ist ein glutenfrei, milchfrei und Vollkornprodukte Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion enthält 355 Kalorien, 8g Eiweiß, und 24 G Fett. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 14 Personen fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Eine Mischung aus dickem Speck, Pfeffer, Selleriestangen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. Es funktioniert gut als Beilage. score von 72% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Geröstete Süßkartoffel & Rucola-Salat mit Kurkuma-Honig-Senf-Joghurt-Dressing + Gedanken zur Selbstliebe, Kartoffelsalat mit Speck & Senf, und Warmer Kartoffelsalat mit Speck-Senf-Dressing.
Anweisungen
1
Braten Sie den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze bis knusprig anund gebräunt.
Zutaten, die Sie benötigen
Speck
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
2
Übertragen Sie den Speck auf einen Teller mit Papier Ausgekleidetdärme und beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
Speck
3
Legen Sie die Süßkartoffeln und Yukon-Gold-Kartoffeln, in twoseparate Kochtöpfe. Bedecken Sie die Kartoffeln mit Wasser (by2 Zoll), fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz zu jedem Topf hinzu und bringen Sie die Töpfe bei mittlerer Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und köchelndie Kartoffeln, bis sie gerade durchgegart und zart sind.Die Süßkartoffeln kochen in etwa 15 Minuten, und die
Zutaten, die Sie benötigen
Kartoffel
Süßkartoffel
Wasser
Salz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Topf
4
Yukon Gold Kartoffeln sollten in etwa 12 Minuten fertig sein.
Zutaten, die Sie benötigen
Yukon Gold Kartoffel
5
Die Kartoffeln abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Kartoffel
6
Kombinieren Sie die Kartoffeln, Schalotten, Sellerie und Serrano Chilesin einer großen Schüssel.
Zutaten, die Sie benötigen
Grüne Zwiebeln
Kartoffel
Selleries
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
7
Fügen Sie die Mayonnaise, Senf, Estragon, Salz und Pfeffer, und kombinieren. Geschmack zum Würzen und fügen Sie mehr hinzuSalz oder Pfeffer, wie gewünscht. Werfen Sie den Kartoffelsalat mit dem Rucola und servieren Sie ihn auf einer großen Platte, garniert mit dem zerbröckelten Beacon.
Zutaten, die Sie benötigen
Kartoffelsalat
2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce
Würze
Estragon
Senf
Pfeffer
Salz
1
Creole Senf ist ein Vollkorn-Senf mit acreamy Textur und einem zippy Meerrettich Geschmack. Mit anderen Worten, es ist ein Senf mit einem kleinen zusätzlichen Kick, also ist es direkt in unserer Gasse!
Zutaten, die Sie benötigen
Vollkorn-Senf
Kreolischer Senf
Meerrettich
Senf
2
Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Down Home mit der Neelys von Patrick und Gina Neely, (C) 2009 Knopf