Zwiebel-gekrönt Kartoffel & Rutabaga Kuchen (Neeps und Tattie Kuchen)

Ofen auf 400 Grad vorheizen.Großzügig Butter jede Tasse eines Standard 12 Fach Muffindose.

Streuen Sie jede Tasse mit einer Prise Salz, Pfeffer und ½ Teelöffel Zucker; beträufeln Sie jede Tasse mit ½ Teelöffel jeder Art von Essig.

Legen Sie eine Rosmarinzweigspitze dekorativ in die Mitte jeder Tasse. legen Sie eine Zwiebel rund flach auf; beiseite stellen.Kartoffeln und Rutabagas mit gehacktem Rosmarin und Eigelb in eine mittelgroße Schüssel geben; mit ½ Teelöffel Pfeffer und 2 Teelöffel Salz würzen. Mischung unter Tassen teilen; Punkt jeweils mit etwas Butter.

Backen, bis die Kartoffeln weich und gut gebräunt sind, ca.

Aus dem Ofen nehmen.

5 Minuten abkühlen lassen. Führen Sie ein dünnes Messer um Rand jeder Tasse zu lösen; invertieren, und warm servieren.