Zwiebel-Speck-Torte

Name: Zwiebel-Speck-Torte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) aktive Trockenhefe (aus einer 1/4-Unzen-Packung); 142 Habanero-Pfeffer speck, Schwarte verworfen und Fleisch in 1/4-Zoll-dicke Scheiben schneiden, dann quer in 1/4-Zoll-Streifen schneiden (ca.; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Kümmel; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel crème fraîche; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter frischer Thymian; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl mit hohem Glutengehalt (nicht Brotmehl) wie Sir Lancelot Mehl mit hohem Glutengehalt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 907 Habanero-Pfeffer 8), der Länge nach halbiert und quer in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser (100-110°F); 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel kaltes Wasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel crÈme Fraîche

Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 5g Protein, 7g Fett, und insgesamt 180 Kalorien. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie aktive Hefe, Crème Fraîche, Kümmel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie herstellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. icht so super. Versuchen Speck & Zwiebel Torte, Zwiebel-Speck-Torte, und Zwiebel-Speck-Torte für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wasser, Honig und Hefe in einer Schüssel mit Mixer verrühren und ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Mehl und Salz zugeben und mit Paddelaufsatz bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich ein Teig bildet. Befestigen Sie den Teighaken und kneten Sie den Teig bei mittlerer Geschwindigkeit, bis der Teig nicht mehr an der Seite der Schüssel haftet, 10 bis 15 Minuten. Schüssel fest mit Plastikfolie abdecken und Teig bei warmer Raumtemperatur aufgehen lassen, bis er in loser Schüttung etwa 4 Stunden lang verdoppelt ist. (Teig wird klebrig sein.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Salz

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Pizzastein in das untere Drittel des Ofens geben und den Ofen auf 450 ° F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizza Stein

Backofen

Speck in eine 12-Zoll-Pfanne geben und Wasser hinzufügen. Speck bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Fett gerendert ist und der Speck durchscheinend ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie den Speck mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher und gießen Sie dann 1 Esslöffel Speckfett in eine 15 x 10 x 1 Zoll große Backform. Cool Fett zu erwärmen, dann Fett Pfanne mit den Fingern. Restliches Speckfett wegwerfen und Pfanne reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Backform

Mit gefetteten Fingern den Teig in die Backform geben und zu einem kleinen Rechteck strecken. Weiter dehnen, bis der Teig ein 10 x 8 Zoll großes Rechteck ist, und zwischen den Dehnungen etwa 3 Minuten ruhen lassen. Der Teig wird formbarer, wenn er ruht.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Butter in einer Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen, bis der Schaum nachlässt, dann Zwiebeln mit Kümmel, Pfeffer und 1/2 Teelöffel Salz unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebeln goldbraun sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel

Butter

Zwiebel

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebeln auf einem Backblech verteilen und 5 bis 10 Minuten vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Crème Fraîche, Thymian und den restlichen 1/4 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel verrühren, dann über den Teig streichen und mit einem Spatel gleichmäßig an den Rändern verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Verbreiten

Teig

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Offset-Spatel

Schüssel

Mit Speck und Zwiebeln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speck

Backen Torte in Pfanne auf Stein, bis die Ränder der Kruste golden sind, 20 bis 25 Minuten. Cool in der Pfanne auf einem Gestell, bis warm, etwa 10 Minuten, vor dem Schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Warm servieren.

* Erhältlich von der

Baker ' s Katalog (800-827-6836).