Gewürzte gebratene Jakobsmuscheln mit Kartoffel-Birnen-Pfannkuchen und Champagner Beurre Blanc

Name: Gewürzte gebratene Jakobsmuscheln mit Kartoffel-Birnen-Pfannkuchen und Champagner Beurre Blanc
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 2 Stick 1 Birne (z. B. Anjou oder Bartlett), fein gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1 Unze nach Gewicht, etwa 4 bis 6 Zweige); 2 Heath Bar Toffeestücke Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 Paket natürliche Kuchenmischung; 1 zweig frischer Rosmarin, Blätter gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 zitrone, entsaftet; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte Trompetenpilze oder andere Wildpilze; 1 Prise Prise koscheres Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 birne, geschält und gewürfelt; 6 Kräuterbündel aus frischem Koriander, Majoran oder Oregano und Thymian; 2 kartoffeln, gerieben; 6 jakobsmuscheln, gereinigt; 1 Schalotte, fein gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Champagner oder Sekt; 1 zweig 1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten

Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 464 kalorien, 6 g Eiweiß, und 41 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Für $2.21 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 10% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Zitronensaft, Olivenöl, Sekt und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 30%. Dieser Score ist nicht so hervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratene Jakobsmuscheln mit Knoblauch Beurre Blanc, Gebratene Jakobsmuscheln mit Knoblauch Beurre Blanc, und Gebratene Jakobsmuscheln mit Tomaten Beurre Blanc.

Anweisungen

Kartoffelkuchen: Drücken Sie das Wasser mit Papiertüchern aus den Kartoffeln. In eine große Schüssel die Kartoffeln und die restlichen Zutaten außer dem Öl geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Becher PHILADELPHIA® Schnittlauch-Zwiebel-Käseaufstrich

Birne (z. B. Anjou Oder Bartlett), Fein Gehackt

Packungen) Dünn Geschnittener Feinkostschinken (24 Scheiben)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Warme Halbfettsahne (110° Bis 115°)

Das Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 6 große Löffel der Kartoffelmischung in das Öl geben, um 6 Kartoffelkuchen herzustellen. Kochen, bis die Kartoffeln knusprig und golden sind, etwa 4 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Becher PHILADELPHIA® Schnittlauch-Zwiebel-Käseaufstrich

Packungen) Dünn Geschnittener Feinkostschinken (24 Scheiben)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben und mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ungeröstete Kürbiskerne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Jakobsmuscheln: Die Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Currypulver einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Erhitzen Sie das Öl bei starker Hitze in einer großen Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Packungen) Dünn Geschnittener Feinkostschinken (24 Scheiben)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Die Jakobsmuscheln in die heiße Pfanne geben und auf der ersten Seite etwa 2 Minuten und auf der anderen Seite 1 Minute anbraten. Jakobsmuscheln sollten in der Mitte undurchsichtig und leicht fest sein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Beurre blanc: In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Schalotten, Thymian, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Essig und Champagner vermengen und auf 1 Esslöffel reduzieren. Die Flüssigkeit abseihen und die Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beurre Blanc

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel (etwa 14 Ganze Cracker)

6 Bis 8 Ganze Schwarze Pfefferkörner

Zusätzliche Schlagsahne

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Die Sahne dazugeben und köcheln lassen, bis sie um die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Warme Halbfettsahne

Die Butter in Würfel schneiden und in die Essigreduktion zu Dritteln verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Zitronensaft unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Reduzierung

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Birne (z. B. Anjou Oder Bartlett), Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Zum Servieren einen Kartoffelkuchen auf jeden Teller legen, mit einer Jakobsmuschel belegen und mit der warmen Beurre Blanc-Sauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Leicht Sautierte Zucchini

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Becher PHILADELPHIA® Schnittlauch-Zwiebel-Käseaufstrich

Kochausrüstung

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Warme Halbfettsahne (110° Bis 115°)

6 Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

20 Frische Erdbeeren, Geschält

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Zutaten

Portion:

Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten 2Stick

1 Birne (z. B. Anjou oder Bartlett), fein gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(1 Unze nach Gewicht, etwa 4 bis 6 Zweige)2Heath Bar Toffeestücke

Weiße Zwiebel, gewürfelt 1

Paket natürliche Kuchenmischung 1zweig

frischer Rosmarin, Blätter gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1

zitrone, entsaftet 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackte Trompetenpilze oder andere Wildpilze 1Prise

Prise koscheres Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1

birne, geschält und gewürfelt 6

Kräuterbündel aus frischem Koriander, Majoran oder Oregano und Thymian 2

kartoffeln, gerieben 6

jakobsmuscheln, gereinigt 1

Schalotte, fein gehackt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Champagner oder Sekt 1zweig

1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln können mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir kombiniert werden. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder angebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderem Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Lapis Luna Chardonnay. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.

Lapis Luna Chardonnay

Orangenschale, reife Ananas, Toast und Vanille in der Nase. Vollmundig, frisch und lebendig, mit üppigen Aromen von weißem Pfirsich und reifem Apfel, die zu einem herzhaften, gebutterten Abgang führen.