In Rotwein geschmorte Rinderbrust mit Meerrettichsauce und Tante Rifkas fliegenden Scheiben

Name: In Rotwein geschmorte Rinderbrust mit Meerrettichsauce und Tante Rifkas fliegenden Scheiben
Prep time: 6 h 25 min
Cook time: 6 h 25 min
Total time: 6 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 2 Kilogramme beef brisket, preferably the 2nd cut (also called the point cut); 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 60 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemacht; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemacht; 2 getrocknete Lorbeerblätter, vorzugsweise türkisch; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 720 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dry red wine (kosher); 4 groß eier, geschlagen; 125 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding allzweck-Mehl; 1 1 EL getrockneter Oregano geschnittener frischer Schnittlauch; 120 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch finely grated fresh or drained prepared horseradish; 1 großer Kopf knoblauch, in Nelken getrennt; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Zitronensaft; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner pareve margarine, geschmolzen; 140 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel Sherryessig oder Zitronensaft; 224 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 groß zwiebeln, dünn geschnitten; 66 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 1 EL getrockneter Oregano weißweinessig

In Rotwein geschmorte Rinderbrust mit Meerrettichsauce und Tante Rifkas Frisbees ist ein milchfreies Hauptgericht. Dieses Rezept reicht für 8 Personen. Eine Portion enthält 911 Kalorien , 58 g Eiweiß und 48 g Fett . Für 5,21 $ pro Portion deckt dieses Rezept 36 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird ein Hit bei Ihrer Chanukka- Feier sein. Dieses Rezept ist typisch für die jüdische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Hühnerbrühe, Meerrettich, Matzenmehl und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 6 Stunden und 25 Minuten . 4 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 73 % , was solide ist. In Rotwein geschmorte Rinderbrust , in Rotwein geschmortes Rindfleisch und in Bier geschmorte Rinderbrust mit Ding Dang Good Sauce sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Zubereitung der Rinderbrust: Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Meerrettich

Füllen Sie einen kleinen Topf mit Wasser und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Zubereiteter Meerrettich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Den Knoblauch hinzufügen, erneut aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen, bis er leicht weich ist. Den Knoblauch mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel mit Eiswasser geben. Sobald er abgekühlt ist, schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Sazon-Gewürzmischung

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Mehl, Salz und Pfeffer in einer großen flachen Schüssel oder auf einer großen Platte vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tube Fertiger Pizzateig

1 1/2 Tassen Gefrorene Erbsen, Mais, Zwiebeln, Rote Paprika Und Schwarze Bohnenmischung

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Die Rinderbrust dazugeben und wenden, um sie von allen Seiten zu bedecken. Überschüssiges Fleisch abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Grober Roter Zucker

Erhitzen Sie das Öl in einer großen, abgedeckten Kasserolle oder einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es fast raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Beläge, Optional

Die Rinderbrust dazugeben und unter häufigem Wenden braten, bis sie gut gebräunt ist, etwa 6 bis 8 Minuten pro Seite.

Auf einen Teller oder eine Platte geben und das Fett bis auf zwei Esslöffel abgießen. Zwiebeln und geschälten Knoblauch unterrühren. Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren ca. 10 Minuten goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Den Wein angießen und umrühren, um alle angebräunten Stücke am Boden des Schmortopfs zu lösen. Das Tomatenmark einrühren und Lorbeerblätter und Thymian hinzufügen. Die Hitze erhöhen und zum Kochen bringen. Unter häufigem Rühren schnell kochen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hälse, Flügel Usw.)

2 Tassen Knoblauchzehen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Brühe angießen und erneut aufkochen lassen. Hitze reduzieren und die Rinderbrust hinzufügen. Mit Alufolie fest abdecken und den Topf mit dem Deckel verschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

In das untere Drittel des Ofens schieben und 3 bis 4 Stunden backen, bis sich beim Einstechen mit einer Gabel leicht herausziehen lässt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Hähnchenschenkel Und -keulen

Für die Meerrettichsauce: Meerrettich, Essig, Mayonnaise, Schnittlauch und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verrühren. Gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce sollte etwa 1 Tasse ergeben. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich-sauce

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Mit Pimiento Gefüllte Cocktailoliven

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Zubereitung der Scheiben: Brühe, Eier und Margarine in einer kleinen Schüssel verquirlen. Salz und Matzenmehl unterrühren und zu einem weichen Teig verarbeiten. Mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Einen großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Jeweils 1 Esslöffel Teig mit nassen Händen zu ca. 3,8 cm breiten und 1,2 cm dicken Scheiben formen. Sie erhalten ca. 18 Scheiben. Diese in das kochende Wasser geben und die Hitze reduzieren. Abdecken und 30 bis 35 Minuten köcheln lassen, bis die Scheiben aufgequollen und durchgegart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Sherryessig Oder Zitronensaft

¼ Gehäufte Tasse Mehl

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

1 Teelöffel Sazon-Gewürzmischung

Frittieröl, Vorzugsweise Canola

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Die Rinderbrust aus der Auflaufform auf eine Schneidefläche legen und locker mit Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

15 Minuten ruhen lassen. Mit einem Löffel vorsichtig die Flüssigkeitsoberfläche im Schmortopf abschöpfen, um möglichst viel Fett zu entfernen.

Entfernen und entsorgen Sie die Lorbeerblätter.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hälse, Flügel Usw.)

Geben Sie die Scheiben in die Kochflüssigkeit und kochen Sie sie abgedeckt bei mittlerer Hitze auf dem Herd, bis sie dunkel geworden sind und etwas von der Soße aufgenommen haben (ca. 10 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Die Rinderbrust schräg gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einer vorgewärmten Servierplatte oder einem Teller anrichten und etwas Meerrettichcreme darüber geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich-sauce

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

Legen Sie die Scheiben beiseite und schöpfen Sie die Bratensoße darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten