Short Rib und Tallegio Pie

Name: Short Rib und Tallegio Pie
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 etwas gehackte Zucchini Arugula salad, for serving; 1 Stick butter, plus 3 tablespoons melted for brushing; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Kapern, grob gehackt; 680 Habanero-Pfeffer tallegio cheese, chopped; 65 Habanero-Pfeffer getrocknete Aprikosen, grob gehackt; 480 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 375 Habanero-Pfeffer allzweck-Mehl; 145 Habanero-Pfeffer golden raisins, coarsely ground; 1 Prise gemahlener Zimt; 119 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 6 etwas gehackte Zucchini Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 schalotten, geschält und dünn geschnitten; 2 Kilogramme Knochen kurze rippen; 256 Habanero-Pfeffer Blaubeeren, kleine oder zu weiche Beeren wegwerfen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 im Laden gekaufte Schokoladenkuchenmischung, z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, gebacken gemäß den Anweisungen auf der Packung; 117 Habanero-Pfeffer Walnüsse, grob gemahlen

Das Rezept „Short Rib and Tallegio Pie“ kann in etwa 5 Stunden und 15 Minuten zubereitet werden. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 91 g Eiweiß , 150 g Fett und insgesamt 2093 Kalorien . Dieses Rezept reicht für 6 Personen und kostet 8,06 $ pro Portion. 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rucolasalat, Schalotten, Rapsöl und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es wird Ihnen präsentiert von Foodnetwork. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 0 % , was verbesserungswürdig ist. Ähnliche Rezepte sind „Kräuter- und Salzkruste Hochrippenbraten“ , „Traditionelle Knoblauch- und Kräuterkruste Hochrippenbraten“ und „Amazing Braised Beef Short Ribs“ .

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rucolasalat Zum Servieren

Für die Füllung: Erhitzen Sie das Öl in einem großen Schmortopf oder einem Topf mit schwerem Boden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucolasalat Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Die Rippchen großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Sobald das Öl heiß ist, die Rippchen hineingeben und von jeder Seite ca. 3 Minuten braun braten. Sobald sie gebräunt sind, die Rippchen auf einen Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tallegio-Käse

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Aprikosen, Kapern und Schalotten hinzufügen und unter Rühren etwa 2 Minuten lang kochen, bis die Schalotten karamellisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tallegio-Käse, Gehackt

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

1 Tasse Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Gießen Sie den Rotwein hinzu und kratzen Sie mit einem Holzlöffel alle braunen Stücke vom Pfannenboden. Legen Sie die Rippchen zurück in die Pfanne, schieben Sie sie in den Ofen und garen Sie sie etwa 2 Stunden und 30 Minuten lang, bis sie weich sind. Überprüfen Sie nach der Hälfte der Garzeit die Rippchen und stellen Sie sicher, dass sich genügend Flüssigkeit im Topf befindet. Geben Sie bei Bedarf mehr Rotwein hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

5 Pfund Short Ribs Mit Knochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

1 Gelbe Fruchtrolle

Vanillezucker, Plus Etwas Mehr Zum Servieren

1 Bis 1 1/2 Tassen Bohnenmus, Gut Erhitzt, Etwas Hühnerbrühe Oder Wasser Hinzufügen, Um Eine Glatte, Streichfähige Konsistenz Zu Erhalten

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Wenn die Rippchen fertig gegart sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen, bis Sie sie anfassen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Vanillezucker, Plus Etwas Mehr Zum Servieren

Die Rippchen in eine große Rührschüssel geben und mit zwei Gabeln das Fleisch von den Knochen lösen. Die Knochen dabei entfernen. In der Zwischenzeit sollte noch etwa 1 Tasse Kochflüssigkeit im Topf übrig sein. Falls mehr als 1 Tasse übrig ist, den Topf bei mittlerer Hitze erneut auf den Herd stellen und die Flüssigkeit auf 1 Tasse reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Wasser Zu Ermöglichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Geben Sie die Kochflüssigkeit in die Schüssel mit den zerkleinerten Rippchen. Geben Sie dann Tallegio und Sahne hinzu und verrühren Sie alles gut. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Für Eine Geschmeidige, Streichfähige Konsistenz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Betty Crocker Super Moisture Chocolate, Gebacken Nach Packungsanweisung

Für den Teig: Mehl, Salz, Zucker und Zimt in einer großen Rührschüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

1 Große Tüte Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

1 Im Laden Gekaufte Schokoladenkuchenmischung, Z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Gebacken Gemäß Den Anweisungen Auf Der Packung

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Backfett und Butter hinzufügen und verrühren, bis es wie nasser Sand aussieht.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren, Kleine Oder Zu Weiche Beeren Wegwerfen

Hershey®'s Kisses® Milchschokolade

Rosinen und Walnüsse unterrühren. Langsam 1 Tasse Wasser hinzufügen (bei Bedarf mehr), bis der Teig zusammenhält. Den Teig in 5 gleichmäßige Kugeln teilen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2 Kugeln auf eine Dicke von 0,6 cm ausrollen. Den restlichen Teig für eine andere Verwendung aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Kurze Zimtstangen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Zusätzliche Sonnenblumenkerne, Optional

10 Weiße Brötchen

Legen Sie einen Teigboden darauf und legen Sie ihn damit auf den Boden einer 9-Zoll-Kuchenform.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fein Gehackte Pekannüsse, Plus Extra Zum Servieren

Füllen Sie Ihren Teig mit der abgekühlten Short-Rib-Mischung und belegen Sie ihn dann mit dem zweiten Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Schneiden Sie drei 2,5 cm lange Löcher in die obere Kruste und bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Hershey®'s Kisses® Milchschokolade

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Den Kuchen in den Ofen geben und 45 bis 55 Minuten backen, bis er goldbraun ist und die Soße durch die Öffnungen sprudelt. Aus dem Ofen nehmen und ca. 15 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten