Abendessen heute Abend: Jeden Tag gebratene Nudeln (Tian Tian Chao Mian)
Das Rezept Abendessen heute Abend: Jeden Tag gebratene Nudeln (Tian Tian Chao Mian) könnte Ihr vietnamesisches Verlangen in etwa befriedigen 30 Minuten. Dieses Rezept is für 3 Portionen. 563 Kalorien, 18g protein, und 28g Fett jeder. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es funktioniert gut als preiswertes Hauptgericht. Eine Mischung aus koscherem Salz, flachen Nudeln, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. 6%. norm. Versuchen Abendessen heute Abend: Würzige Nudeln mit Tofu (Dou Hua Mian), Abendessen heute Abend: Hong Kong Stil gebratene Nudeln, und Le Tian für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.
Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
In einem Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, bis es abgekühlt ist. Beiseite stellen, um wieder abtropfen zu lassen.
In einer kleinen Schüssel die Gurkenstücke mit einer Prise Salz werfen. Mindestens fünf Minuten beiseite stellen.
Gießen Sie einen Esslöffel Öl in einen großen Wok bei starker Hitze. Fügen Sie beim Rauchen die Karotten und Zwiebeln hinzu. Rühren-braten, bis beide weich sind, etwa eine Minute.
Auf einen großen Teller geben und beiseite stellen.
Gießen Sie die restlichen zwei Esslöffel öl in den wok. Wenn das Öl zu rauchen beginnt, fügen Sie das Schweinefleisch, Knoblauch, Ingwer und die Hälfte der Schalotten hinzu. Braten Sie unter Rühren und brechen Sie das Schweinefleisch in kleine Stücke, bis das Schweinefleisch drei bis vier Minuten gebräunt ist.
Fügen Sie die Sojasauce, Reiswein, Zucker, Sojasprossen und die Karotten und Zwiebeln hinzu. Gut umrühren und kochen, bis die Zutaten heiß sind, etwa 30 Sekunden.
Die Gurken abtropfen lassen und zusammen mit den restlichen Schalotten, Nudeln und Sesamöl in den Wok geben. Unter rühren braten, bis alles eingearbeitet ist, etwa eine minute. Mit Salz abschmecken und servieren.
Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling
Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.
![Lang & Reed, Napa Valley Chenin Blanc]()
Lang & Reed, Napa Valley Chenin Blanc
Der Lang & Reed 2015 Chenin Blanc - Napa Valley hat Pfirsich und tropische Früchte, die sofort in der Nase sind, mit dem notwendigen Hauch von Waben (dem traditionellen Sortencharakter) und einem geringeren Ausdruck von Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und erhalten eine noch stärkere Präsenz mit exotischen Zitrusnoten des gelben Apfels, die ihm eine genaue Säure verleihen. Die Textur ist zart und die Aromen erweitern sich mit einem Hauch von salzhaltiger Mineralität, die zu einer hellen, knackigen Säure führt und den erfrischenden Charakter des Weins verstärkt. Es wird blühen und mit zusätzlicher Flaschenzeit an Komplexität gewinnen.