Abendessen heute Abend: Kabeljau mit Estragon-Sardellen-Paniermehl

Name: Abendessen heute Abend: Kabeljau mit Estragon-Sardellen-Paniermehl
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Verrundungen Sardellenfilets, gehackt; 5 2 Esslöffel geschmolzene Butter leicht abgestandenes Weißbrot; 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 2 Garnelen und geädert Erdnuss-oder Rapsöl zum braten; 1 ei, verquirlt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 2 Verrundungen filets Kabeljau oder Schellfisch, etwa 3/4 Pfund; 2 Garnelen und geädert Zitrone; 2 dichte Zweige Estragon

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Sardellen, Dosenöl, Mehl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 2%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Orecchiette mit Blumenkohl, Speck und Paniermehl, Abendessen heute Abend: Brokkoli Rabe mit Peperoni und Paniermehl, und Abendessen heute Abend: Steak mit Sardellenbutter.

Anweisungen

Verteilen Sie das Mehl und das Ei getrennt auf zwei Tellern, die groß genug sind, um die Filets zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Allzweck-Mehl

Erhitze 1/2 Zoll Öl in einer Pfanne, die gerade groß genug ist, um den Fisch zu halten. Wenn es wärmt, fügen Sie die Butter hinzu. Tauchen Sie die Fischfilets in das ei, dann das Mehl, dann die Semmelbrösel. Wenn nötig, legen Sie den Fisch aus und tupfen Sie die Semmelbrösel von Hand auf die Filets. Senken Sie sie vorsichtig in den Oi, der ein gesundes Brutzeln haben sollte, und kochen Sie 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Brotkrumen

Butter

Allzweck-Mehl

Tauchen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Papiertüchern kurz abtropfen lassen und mit Zitronenkeilen und einem einfachen Salat servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kochausrüstung

Pfanne

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

8Verrundungen

Sardellenfilets, gehackt 52 Esslöffel geschmolzene Butter

leicht abgestandenes Weißbrot 12 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 2Garnelen und geädert

Erdnuss-oder Rapsöl zum braten 1

ei, verquirlt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mehl 2Verrundungen

filets Kabeljau oder Schellfisch, etwa 3/4 Pfund 2Garnelen und geädert

Zitrone 2

dichte Zweige Estragon

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.