Abendessen heute Abend: Löwenzahnsalat mit pochierten Eiern und Speck

Name: Abendessen heute Abend: Löwenzahnsalat mit pochierten Eiern und Speck
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Löwenzahn-Blätter; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten altbackenes Brot, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 4 Salzwassertöpfe Rapsöl, nach Bedarf; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 2 Heath Bar Toffeestücke gehackte Kräuter, wie Thymian oder Rosmarin; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1/4 bis 1/2 Tasse Halbfettmilch oder mehr, falls erforderlich; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte Schalotten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner sherry-Essig; 227 über dem Feuer gerösteter gefrorener Mais dick geschnittener Speck, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt bis 6 Korianderzweige zum Garnieren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißer Essig; 1 1 EL getrockneter Oregano Vollkorn-Senf

Abendessen heute Abend: Löwenzahnsalat mit pochierten Eiern und Speck ist ein laktosefrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 538 Kalorien, 15g protein, und 48g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 78 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wasser, Schalotten, Dosenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Lorbeerblätter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Adorable Apfelmus-Cupcakes als dessert. 0%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Mediterrane pochierte Eier, Abendessen heute Abend: Marokkanisches Ragout mit pochierten Eiern, und Abendessen heute Abend: Gebratener Spargel mit pochierten Eiern und Miso-Butter.

Anweisungen

Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Werfen Sie das Brot mit Öl, Kräutern und Salz und verteilen Sie es auf einem Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Brot

Kraut

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Backen Sie bis goldbraun, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze garen. Kochen, bis das Fett macht und der Speck ist zäh und beginnt zu knusprig, 7-10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie auf einen Teller Linien mit Papiertüchern, dann fügen Sie ein wenig Rapsöl (falls erforderlich) etwa 1/3 Tasse Fett zu machen, je nachdem, wie viel Fett der Speck gerendert.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Fügen Sie die Schalotten, Essig und Senf hinzu und bringen Sie sie zum Kochen, wobei Sie alle braunen Stücke in der Pfanne abkratzen. Schnell umrühren, um zu einem Dressing zusammenzubringen und warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Senf

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Während der Speck kocht, bringen Sie das Wasser und den Essig für die Eier zum Köcheln und knacken Sie die Eier in eine kleine Schüssel oder Kelle. Schieben Sie sie vorsichtig ins Wasser und köcheln Sie, bis das Weiß gerade fest ist und das Eigelb noch flüssig ist, etwa 3-4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Speck

Wasser

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Kombinieren Sie in einer großen Schüssel das Löwenzahngrün mit dem Speck, den Croutons und dem Dressing. Toss zu kombinieren, dann Platte und oben mit dem pochierten Ei.

Zutaten, die Sie benötigen

Löwenzahn Grüns