Abendessen heute Abend: Pasta Carbonara mit Ricotta

Name: Abendessen heute Abend: Pasta Carbonara mit Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 4 Krümelkuchenteig (Keebler); 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte frische Erbsen oder gefroren; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 57 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Pecorino Romano Käse, gerieben (Parmesan nicht ersetzen); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ricotta-Käse, bei Raumtemperatur; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding spaghetti oder andere Nudeln; 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter dick geschnittener Speck, etwa 5 Unzen

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Abendessen heute Abend: Pasta Carbonara mit Ricottan einen Versuch. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 34g protein, 42g Fett, und insgesamt 888 Kalorien. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Spaghetti, Olivenöl, Erbsen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. 154 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Pasta Carbonara mit Lauch, Abendessen heute Abend: Pfeffrige Pasta Carbonara mit pochiertem Ei, und Abendessen Heute Abend: Zucchini Carbonara.

Anweisungen

In einer mittleren Pfanne mit hohen Seiten (genug, um die gekochten Nudeln zu halten) oder einem Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Nudeln

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne

Fügen Sie die Speckstücke hinzu und drehen Sie die Hitze auf niedrig. Kochen Sie sie vorsichtig, während das Fett zu rendern beginnt, und mischen Sie sie mit dem Olivenöl, wobei Sie die Stücke gelegentlich 20 Minuten lang drehen, bis die Ränder golden werden, die Mitte jedoch zäh bleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Echte Speckstücke

Olivenöl

In der Zwischenzeit einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Kochen Sie die Nudeln, bis sie durchgegart sind, aber immer noch zäh. Wenn Sie frische Erbsen verwenden, fügen Sie sie etwa 3 Minuten vor dem Kochen der Nudeln hinzu; Wenn Sie gefroren verwenden, fügen Sie sie 1 Minute vorher hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Erbsen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Während die Nudeln kochen, schlagen Sie die Eier leicht mit dem Ricotta und brechen Sie den Quark auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Pasta

Fügen Sie den größten Teil des Käses und viel schwarzen Pfeffer hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Käse

Wenn die Nudeln und Erbsen fast fertig sind, drehen Sie die Hitze auf den Speck, um die Ränder sanft zu knuspern, und nehmen Sie sie dann vom Herd.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Pasta

Erbse

Die Nudeln abtropfen lassen und mit dem Speck in die Pfanne geben. Schnell werfen, um die Nudeln zu beschichten, dann die geschlagene Eimischung über alles gießen und schnell in die Nudeln falten. Das Ei sollte sanft von der Hitze der Nudeln kochen, während der Ricotta winzige Quark bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Ricotta-Käse

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In erwärmten Schalen mit dem restlichen Käse und mehr schwarzem Pfeffer servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel