Andouille-Gefüllte Schweinelende Braten mit Pfanne Soße

Name: Andouille-Gefüllte Schweinelende Braten mit Pfanne Soße
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 12 schwarze Pfefferkörner; 1 Kilogramm Schweinelendenbraten ohne Knochen (Braten sollte oben eine schöne Fettkappenschicht haben); 1 2 TL Knoblauchpulver Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte und gewürfelte Karotte; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelter Sellerie; 6 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 6 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver koschere Gurken; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lebensretter Gummibärchen; 8 Schale und Saft einer halben Zitrone; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 1 2 TL Knoblauchpulver Flüssigunzen Frischwasser; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. andouille Wurst-links; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Wermut; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte gelbe Zwiebel; 1 klein gelbe Zwiebel, geschält und in Ringe geschnitten

Andouille-Gefüllte Schweinelende Braten mit Pfanne Soße ist ein glutenfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 43g protein, 16 G Fett, und insgesamt 406 Kalorien. 3 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Paprika, Zucker, koscheres Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. 7%. iemlich gut. Versuchen Andouille-Gefüllte Schweinelende, Andouille-Gefüllte Schweinelende mit kreolischem Senf, und Gebratene Schweinelende mit Salbei & Zwiebelfüllung & Soße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie den Braten mit der kurzen Seite zu sich und dem Fett nach unten auf ein Schneidebrett. Lassen Sie den Braten mit einem scharfen Filetmesser (mit der Klinge horizontal zum Brett) etwa 1 Zoll vom Boden des Bratens entfernt öffnen. Arbeiten Sie vorsichtig, um nicht den ganzen Weg durchzuschneiden. Schneiden Sie horizontal weiter und öffnen Sie den Braten, bis Sie ein großes, dünnes, flaches Stück Fleisch haben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Filetmesser

Legen Sie das Schweinefleisch in einen großen luftdichten Gefrierbeutel(oder einen großen Plastikbehälter mit Deckel).

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Zur Zubereitung der Sole 6 Tassen Wasser, Salz, Zucker,Pfefferkörner, Knoblauch, Thymian, Lorbeerblätter und Zwiebeln in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Rühren, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Schweinefettrücken

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Zitronensaft, Optional

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, indem Sie die Eiswürfel hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter Gummibärchen

Gießen Sie die Salzlake in den Gefrierbeutel, tauchen Sie den Braten vollständig ein, verschließen Sie ihn und legen Sie ihn 25 Minuten lang beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Das Schweinefleisch aus der Salzlake nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Legen Sie die Würste der Länge nach hinein. Stechen Sie die Därme mit der Spitze eines scharfen Schälmessers durch (dadurch wird sichergestellt, dass der Geschmack der Wurst beim Kochen in das Schweinefleisch gelangt). Beginnend mit der kurzen Seite, rollen Sie den Braten fest, Jelly Roll-Stil. Sichern Sie den Braten mit festem Küchengarn in gleichmäßigen Abständen von etwa 2 Zoll Abstand.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Teilentrahmter M Zarella-Käse

(oder Zimtschnecke, Rosine, Apfel Usw. Ihrer Wahl)

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

1 Gelbe Fruchtrolle

Mit Salz, Pfeffer, dem granulierten Knoblauch und Paprika bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koschere Gurken

Flüssigunzen Frischwasser

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Erhitzen Sie das Öl in einer großen gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie den Braten hinzu und braten Sie zuerst die Fettseite nach unten, 3 bis 4 Minuten, und dann auf jeder der drei anderen Seiten. Wenn auf die letzte Seite gedreht, übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und backenbis die Innentemperatur 145 Grad F auf einem Instant-Read-Thermometer erreicht, 45 bis 55 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Sautierte Garnelen, Geschält

Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen; Rest das Schweinefleisch auf einer Platte, während Sie Soße aus der Pfanne tropft machen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Sautierte Garnelen, Geschält

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere bis niedrige Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie bei Bedarf etwas Öl hinzu und braten Sie die Zwiebeln, Karotten und Sellerie an. Kochen Sie das Gemüse, bis es gut karamellisiert ist, etwa 8 Minuten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pfanne mit dem Wermut ablöschen und reduzieren, bis sich die Flüssigkeit fast vollständig reduziert hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Wermut

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und reduzieren Sie sie erneut für weitere 5 Minuten; So erhalten Sie eine schöne, reichhaltige Sauce. Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

(Leber Und Hals Entfernt)

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und wirbeln Sie die Butter hinein, um die Sauce zu verdicken. Mit der Zitronenschale, einem Schuss Zitronensaft abschließen und die Sauce über geschnittener Andouille-gefüllter Schweinelende servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt