Andrew ' s Kräuter-Risotto

Name: Andrew ' s Kräuter-Risotto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochter Arborio-Reis; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 828 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrimmt, gewürfelte fenchelknolle; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Minze, geteilt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Petersilie, geteilt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Rosmarin, geteilt; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Koriander; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft; 2 Heath Bar Toffeestücke geriebene Zitronenschale, geteilt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan-Käse; 1 rote Paprika, gewürfelt; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt

Andrew ' s Kräuter-Risotto ist eine glutenfrei Beilage. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 303 Kalorien, 7g Protein, und 12g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Eine Mischung aus Wein, Petersilie, Minze und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. score von 57%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Andrew Carmellinis Risotto Rosso mit Rotwein, Radicchio und geräuchertem Mozzarella, Pilz-Kräuter-Risotto, und Herb & Parmesan risotto.

Anweisungen

Öl und Butter in einem mittelschweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fenchel, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, 1 1/2 Esslöffel Minze, 1 1/2 Esslöffel Petersilie, 1 Esslöffel Rosmarin und 1 Teelöffel Zitronenschale hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Zitronenschale

Rosmarin

Petersilie

Fenchelsamen

Knoblauch

Zwiebel

Minze

Unter Rühren anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Koriander und Reis einrühren und unter Rühren anbraten, bis die Reiskörner mit Öl überzogen sind (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Korn

Reis

Speiseöl

Gießen Sie Wein und Brühe hinein und reduzieren Sie die Hitze auf mittel niedrig. 20 bis 25 Minuten unbedeckt köcheln lassen oder bis die Flüssigkeit fast absorbiert ist und der Reis zart, aber fest ist. (Hinweis: Ein- oder zweimal umrühren, während Sie köcheln.)

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Reis

Wein

Pfanne vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restliche Minze, Petersilie, Rosmarin und Zitronenschale unterrühren, Zitronensaft und Käse hinzufügen. Topf mit Wachspapier abdecken und 8 bis 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Zitronenschale

Rosmarin

Petersilie

Käse

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Zutaten

Portion:

3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungekochter Arborio-Reis 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 8281 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

getrimmt, gewürfelte fenchelknolle 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte frische Minze, geteilt 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte frische Petersilie, geteilt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer Rosmarin, geteilt 3Nelke

knoblauch, gehackt 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Koriander 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Zitronensaft 2Heath Bar Toffeestücke

geriebene Zitronenschale, geteilt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan-Käse 1

rote Paprika, gewürfelt 8Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer nach Geschmack 1

gelbe Zwiebel, gewürfelt

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch kann mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio kombiniert werden. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione mit 4.5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 48 Dollar pro Flasche.