Artischocke, Zwiebel und Kartoffelhasch

Name: Artischocke, Zwiebel und Kartoffelhasch
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) artischocken, (nicht mariniert), mit Stielen, abgetropft, grob gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 6 cipollini Zwiebeln, geschält, halbiert entlang Äquator; 8 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm fingerling Kartoffeln, der Länge nach halbiert; 5 knoblauchzehen, zerschlagen; 3 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 verlassen Gehackte Petersilie , zum garnieren; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 2 zweige thymes, Blätter gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Apfelessig, Thymian, Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten. 1%. uper. Versuchen Lachs mit Kartoffel-Artischocke-Hash, Gebratenes Steak mit Kartoffel-Artischocke-Hash, und Flankensteak mit Artischocken-Kartoffel-Hasch und Aleppo-Pfeffer-Aioli für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser bei mittlerer Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Fügen Sie die Kartoffeln und Kochen, bis nur zart.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Abtropfen lassen und auf ein Schneidebrett stellen. Zerschlagen Sie die Kartoffeln mit der Seite eines großen Messers oder Spatels.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Erhitzen Sie eine große Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu. Wenn die Pfanne sehr heiß ist, aber nicht raucht, fügen Sie die Cipollini-Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie zu karamellisieren beginnen, etwa 4 bis 5 Minuten

Zutaten, die Sie benötigen

Cipollini Zwiebeln

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die abgetropften Artischocken dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen Sie für 2 bis 3 Minuten, bevor Sie sie drehen, damit sie karamellisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

U-Boot-Sandwichbrötchen (ca. 10 Zoll)

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie, bis die Kartoffeln anfangen zu bräunen, dann rühren Sie den Knoblauch und den Thymian ein. Gießen Sie langsam die Hühnerbrühe hinein und kratzen Sie die Stücke vom Boden der Pfanne ab.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver