Asiatische Lachskuchen mit Sesam-Wasabi-Creme

Name: Asiatische Lachskuchen mit Sesam-Wasabi-Creme
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 EL Rotweinessig ei, leicht geschlagen; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte frische Korianderblätter; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner leichte mayonnaise, geteilt; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch übrig gebliebener grob flockiger Lachs; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gewürzt trockene Semmelbrösel; 2 Heath Bar Toffeestücke geröstetes Sesamöl; 2 Heath Bar Toffeestücke wasabi-paste

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten. 4%. Versuchen Asiatische Krabbenkuchen mit Sesam-Sauerrahm, Panko verkrusteter Wasabi-Lachs mit Orangen-Wasabi-Sahnesauce, und Mini-Sesam-, Schalotten- und Limettenkrabbenkuchen mit Wasabi-Mayonnaise für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

In einer mittelgroßen Schüssel den Lachs, die Semmelbrösel, das Ei, den Koriander, den Kreuzkümmel und 2 Esslöffel Mayonnaise vorsichtig mischen, bis sie kombiniert sind. Form Mischung in 4 Pasteten, die jeweils etwa 1 Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Cilantro

Lachs

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer kleinen Schüssel das Sesamöl und die Wasabipaste zu der restlichen 1/4 Tasse Mayonnaise geben und gut mischen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasabi-paste

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Sesamöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Lachskuchen und kochen, bis sie goldbraun und durch gekocht, 3 bis 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Servieren Sie die Kuchen mit Sesam-Wasabi-Creme, die darüber gelöffelt wird (1 Esslöffel pro Lachskuchen).

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Sesam

Wasabi

Creme

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

1EL Rotweinessig

ei, leicht geschlagen 11 EL getrockneter Oregano

gehackte frische Korianderblätter 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Kreuzkümmel 62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

leichte mayonnaise, geteilt 11 EL getrockneter Oregano

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

übrig gebliebener grob flockiger Lachs 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gewürzt trockene Semmelbrösel 2Heath Bar Toffeestücke

geröstetes Sesamöl 2Heath Bar Toffeestücke

wasabi-paste

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, La Crema Russischen Fluss Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.