Asiatische Nudeln, Pilze und Krautsalat
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Erdnussöl, Sojasauce, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. olide. Versuchen Asiatisches Schweinefleisch, Pilze und Nudeln unter Rühren braten, Unter dem Wetter Gemüse & Pilz Nudelsuppe (asiatische Art), und Asiatischer Nudelsalat für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Pilze in eine mittelgroße Schüssel geben; Fügen Sie genug kochendes Wasser hinzu, um zu bedecken.
Lassen Sie stehen, bis die Pilze weich werden, etwa 45 Minuten.
Stiele abschneiden und wegwerfen; Kappen dünn schneiden.
Erdnussöl in einem schweren großen Wok oder einer Nonstick-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Fügen Sie Kohl, Ingwer, Knoblauch und Pilze hinzu. Rühren-braten, bis Kohl welkt, ca.
Fügen Sie 2-Zoll-grüne Zwiebelstücke hinzu; werfen, bis grüne Spitzen zu welken beginnen, etwa 30 Sekunden.
Mischen Sie in 1 Esslöffel Sojasauce.
Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie zart, aber immer noch fest zum Beißen sind.
Gut abtropfen lassen; in große Schüssel geben.
Whisk Sesamöl, nächste 3 Zutaten und 2 Esslöffel Sojasauce in kleine Schüssel geben.
Fügen Sie geschnittene Eier, 3/4 Tasse Koriander und Kohlmischung hinzu; werfen, um gut zu mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Bedecken und kühlen, gelegentlich werfen.)
Salat mit 2 gehackten Frühlingszwiebeln, gehacktem Ei und restlicher 1/4 Tasse Koriander bestreuen und servieren.
Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling
Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Field-Recordings Chenin Blanc mit einem 4.1 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.
Field Recordings, Chenin Blanc
Aromen von Austernschale, Granny Smith Äpfel, Kamille und Narzisse.