Aubergine Parmigiana

Name: Aubergine Parmigiana
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Semmelbrösel nach italienischer Art; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm auberginen, gewaschen und in 1/2-Zoll dicke Runden geschnitten (über 2 1/2 Pfund); 5 groß (teilweise & ); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 Handvoll frisches Basilikum, nur Blätter, zerrissen; 1 vgl. geriebener Parmesan frische Thymianblätter; 6 Nelke Knoblauch, geschält und gerieben; 1 vgl. geriebener Parmesan 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 680 Habanero-Pfeffer Mozzarella-Käse, in dünne Scheiben geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 vgl. geriebener Parmesan getrockneter oregano; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan; 2 Kilogramm San Marzano ganze Pflaumen Tomaten; 454 Habanero-Pfeffer provolone-Käse, gerieben; 1 vgl. geriebener Parmesan zerdrückte rote Pfefferflocken; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pflanzenöl, zum Braten, nach Bedarf, über; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gelbe Zwiebeln, geschält, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten

Aubergine Parmigiana könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 1295 Kalorien, 69g protein, und 71g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 58% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Eier, Thymianblätter, Oregano und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 45 Minuten. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 50 Fans. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 4%. norm. Versuchen Aubergine Parmigiana Ohne die Parmigiana!, Aubergine Parmigiana, und Aubergine Parmigiana für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Ich denke wirklich, das würde ich für meine letzte Mahlzeit auf Erden essen. Es ist so einfach und, wenn es richtig gemacht wird, erhaben. Ich kann nicht aufhören, das zu essen!;

Für die Tomatensauce: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Süße Zwiebel, Grob Gehackt

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit Salz und Pfefferflocken würzen. Kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend werden, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie den Zucker und die Tomatenkonserven hinzu. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um einige der ganzen Tomaten aufzubrechen und 10 bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zu kochen. Geschmack zum Würzen sollten die Tomaten ziemlich zerlegt werden und die Aromen zusammenkommen. Kochen Sie noch ein paar Minuten, wenn die Tomaten noch so schmecken, als bräuchten sie etwas mehr Zeit, um zusammenzubrechen. Zum abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vgl. Gehackte Grüne Paprika

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Für die Aubergine (dieser Schritt ist optional, lassen Sie ihn aus, wenn Sie nur wenig Zeit haben): Ordnen Sie die Auberginenrunden in einer einzigen Schicht auf 2 Backblechen an.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Auf beiden Seiten jeder Scheibe mit Salz bestreuen und ca. Salzen zieht es den flüssigen und bitteren Geschmack heraus. Nach einer Stunde mit kaltem Wasser abspülen und gründlich mit einem Küchentuch trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Das Mehl in eine mittelgroße Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer anderen Schüssel die Eier und die Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer dritten Schüssel die Semmelbrösel mit Oregano und frischen Thymianblättern vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tauchen Sie jede Auberginenscheibe in das Mehl und schütteln Sie den Überschuss ab. Dann tauchen Sie in die Eimischung und schließlich in die Semmelbrösel. Achten Sie darauf, beide Seiten jeder Auberginenscheibe zu beschichten. Ordnen Sie sie in einzelnen Schichten auf den Backblechen an.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Frischer Thymian Oder 1-1/2 Teelöffel Getrockneter Thymian, Geteilt

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Lebensretter-Bonbons

1 Getrocknete Morita-Paprika

Zusätzliche Kandierte Kirschen

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Gießen Sie in einer großen Pfanne genügend Öl ein, um sich etwa 1/2 Zoll im Boden anzusammeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Erhitzen Sie das Öl, bis es leicht zu rauchen beginnt (alternativ testen Sie es mit einem Thermometer und warten Sie, bis sich das Öl zwischen 380 Grad F und 400 Grad F registriert). Verwenden Sie eine Küchenzange, um eine einzelne Schicht der Aubergine in die Pfanne zu geben. Kochen Sie Sie bis Sie Goldbraun sind, etwa 2 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Aus dem Öl nehmen und auf ein Backblech mit einem Küchentuch geben, damit die Aubergine abtropfen kann, während die anderen kochen. Leicht mit Salz würzen. Achten Sie darauf, das Öl wieder auf Temperatur zu bringen, bevor Sie eine weitere Charge Scheiben in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Ofen Vorheizen auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Montage: In einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform etwa 1/4 der Tomatensauce auf den Boden geben. Top mit einer Schicht der gebratenen Aubergine; Die Auberginenscheiben können sich leicht überlappen. Top mit etwa 1/3 der Mozzarella-Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Süße Zwiebel, Grob Gehackt

Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

Mit etwa 1/4 des Parmesans und des Provolone-Käses bestreuen. Top mit einer Schicht zerrissener Basilikumblätter. Löffel Sauce und wiederholen Sie die Schichtung 2 weitere Male, um 3 Schichten zu machen. Mit dem restlichen Mozzarella abschließen. Drücken Sie die Schichten nach dem Zusammenbau vorsichtig fest in die Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie

Provolone

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Legen Sie die Schüssel in den oberen Teil des Ofens und kochen Sie, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, 35 bis 40 Minuten. Legen Sie das Gericht für eine zusätzliche Bräunung kurz vor dem Servieren für ein oder zwei Minuten unter den Broiler, um eine zusätzliche braune käsige Oberseite zu erhalten. Ich knabbere immer ein bisschen davon, bevor ich es mit meinen Freunden teile!

Zutaten, die Sie benötigen

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Zutaten

Portion:

6Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Semmelbrösel nach italienischer Art 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

auberginen, gewaschen und in 1/2-Zoll dicke Runden geschnitten (über 2 1/2 Pfund)5groß

(teilweise & )1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 2Handvoll

frisches Basilikum, nur Blätter, zerrissen 1vgl. geriebener Parmesan

frische Thymianblätter 6Nelke

Knoblauch, geschält und gerieben 1vgl. geriebener Parmesan

1/2 Tasse Hershey's Kisses 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz 680Habanero-Pfeffer

Mozzarella-Käse, in dünne Scheiben geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 1vgl. geriebener Parmesan

getrockneter oregano 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan 2Kilogramm

San Marzano ganze Pflaumen Tomaten 454Habanero-Pfeffer

provolone-Käse, gerieben 1vgl. geriebener Parmesan

zerdrückte rote Pfefferflocken 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pflanzenöl, zum Braten, nach Bedarf, über 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Tasse Vollmilch oder Sahne 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

gelbe Zwiebeln, geschält, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione mit 4.5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 85 Dollar pro Flasche.