Auberginen-Paprika-Auflauf

Name: Auberginen-Paprika-Auflauf
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 1 Pfund Zucchini, Heißes Wasser (100 °F); 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Rosmarin; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Rosmarin; 1 eggplant, sliced lengthwise 3/8-inch thick; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) geriebener mozzarella-Käse; 2 (Winter) olivenöl oder nach Bedarf; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein zwiebel, in streichholzgroße Stücke geschnitten; 1 red bell pepper, cut into matchstick-sized pieces

Wenn Sie etwa 55 Minuten Zeit in der Küche haben, ist Auberginen-Paprika-Auflauf vielleicht ein hervorragendes glutenfreies, lakto-ovo-vegetarisches und ursprüngliches Rezept zum Ausprobieren. Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 1,1 $ pro Portion. Eine Portion enthält 246 Kalorien , 3 g Protein und 21 g Fett . Dieses Rezept von Allrecipes erfordert Balsamico-Essig, Zwiebeln, Knoblauch sowie Salz und gemahlenen Pfeffer. Es eignet sich gut als erschwingliche Beilage. 5 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 68 % , was solide ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Pasta mit roten Paprika-Auberginen , geröstete Auberginen-Paprika-Dip und würziges rotes Paprika-Auberginen-Confit .

Anweisungen

Backofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Zwiebel, In Streichholzgroße Stücke Geschnitten

Rote Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in einer großen Rührschüssel vermischen; Mit Basilikum, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Rote Paprika, In Streichholzgroße Stücke Geschnitten

Rote Paprika, In Streichholzgroße Stücke Geschnitten

1 Orange, Schale

8 (U-12) Garnelen

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Olivenöl und Balsamico-Essig über die Pfeffermischung träufeln; schwenken, um das Gemüse gleichmäßig zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Aubergine, Geschält Und In 1/2-Zoll-Runden Geschnitten (Sie Benötigen Mindestens 8 Runden)

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

8 (U-12) Garnelen

Auberginenscheiben dünn mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 Tüte Frischer Spinat

Verteilen Sie etwa ein Drittel der Pfeffermischung auf dem Boden einer quadratischen Glasbackform. Mit einer Schicht von etwa 1/3 der Aubergine belegen. Wiederholen Sie die Schichtung noch zweimal. Die letzte Schicht mit Mozzarella-Käse belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln