Auberginen-Spinat-Lasagne-Spiralen

Name: Auberginen-Spinat-Lasagne-Spiralen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Asiatische oder Baby italienische Auberginen (4 bis 6), quer halbiert, dann der Länge nach in Scheiben schneiden etwas weniger als 1/4 Zoll dick; 283 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt, Schwanz entfernt; 1 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 EL Rotweinessig eigelb, leicht geschlagen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehacktes frisches Basilikum; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ricotta (vorzugsweise frisch); 1 EL Rotweinessig Knoblauchzehe, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 8 getrocknete lasagne-Nudeln (nicht no-boil; 8 Unzen); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 28 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 Tasse fein geriebener Parmigiano-Reggiano; 1 Kilogramm Pflaumen Tomaten, der Länge nach halbiert; 1 Heath Bar Toffeestücke (entweder oder regulär); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Das Rezept Auberginen-Spinat-Lasagne-Spiralen könnten Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Für $4.22 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 31g protein, 31 G Fett, und insgesamt 690 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Baby Spinat, Pfeffer, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 7%. roßartig. Versuchen Grillen: Auberginen und Ziegenkäse Spiralen, Auberginenspiralen mit griechischem Joghurt, Tomaten und Gurken, und Lasagne mit Auberginen und Mangold für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 232° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Toss Tomaten mit 3 Esslöffel Öl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer und ordnen, schneiden Sie die Seiten nach oben, in 1 Schicht in 2 geölten Glas oder Keramik flachen Backformen. Braten Sie Tomaten im oberen und unteren Drittel des Ofens, Schaltposition des Geschirrs auf halbem Weg durch das Backen, bis die Häute zerknittert sind und anfangen zu bräunen, 35 bis 40 Minuten. In Backformen auf Gestellen leicht abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auberginenscheiben mit Öl, Knoblauch, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer würzen und in 1 Schicht auf 2 geölten Backblechen anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie im oberen und unteren Drittel des Ofens, schalten Sie die Position der Blätter auf halbem Weg durch das Backen und drehen Sie die Scheiben einmal um, bis sie weich sind, 12 bis 14 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Wenn Tomaten kühl genug sind, um damit umzugehen, Haut abziehen und wegwerfen. Tomaten mit ihren Säften in einem Mixer pürieren und pulsieren, bis sie fast glatt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Zwiebel und Knoblauch in 2 EL Öl in einem 3- bis 4-Liter schweren Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 10 Minuten goldbraun kochen. Tomatenmark, Wasser, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer unterrühren und teilweise abgedeckt unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie leicht verdickt und auf etwa 4 Tassen reduziert sind, etwa 15 Minuten. Basilikum einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Pfeffer

Tomate

Basilikum

Zwiebel

Wasser

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Während die Sauce kocht, kochen Sie Spinat in einem 3- bis 4-Liter-Topf mit kochendem Salzwasser, unbedeckt, 1 Minute, dann in einem Sieb abtropfen lassen. Wenn kühl genug zu handhaben, drücken Sie überschüssiges Wasser aus Spinat und grob hacken. Ricotta, Eigelb, Spinat, Parmesan, 3/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer gut verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Ricotta-Käse

Spinat

Pfeffer

Soße

Wasser

Salz

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Topf

Lasagne-Nudeln in einem 6- bis 8-Liter-Topf mit kochendem Salzwasser unter gelegentlichem Rühren weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lasagne-Nudeln

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Löffel 2 Tassen Tomatensauce in eine 13 mal 9 Zoll große Glasbackform (oder eine andere flache 3-Liter-Auflaufform).

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Backform

Legen Sie 4 Lasagnenudeln auf eine Arbeitsfläche, verteilen Sie 1/3 Tasse Füllung gleichmäßig auf jede Nudel und bedecken Sie sie mit Auberginenscheiben in 1 Schicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Lasagne-Nudeln

Aubergine

Pasta

Verbreiten

Rollen Sie jedes auf und ordnen Sie Spiralen an, Naht Seiten nach unten und ohne zu berühren, über Sauce in Schüssel, dann machen Sie 4 weitere Rollen und ordnen Sie in Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen