Avocado, Rucola und Walnuss-Sandwiches

Name: Avocado, Rucola und Walnuss-Sandwiches
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 71 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tassen verpackt rucola (über; 1 2 TL Knoblauchpulver zitronensaft aus 1 Zitrone; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten grob gehackte Walnüsse; 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter Vollkornbrot

Dieses vegane Rezept hat 276 Kalorien, 10 G protein, und 16 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. 329 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Walnüssen, Zitronensaft aus 1 Zitrone, Salz und Pfeffer sowie eine Handvoll anderer Zutaten machen dieses Rezept so lecker. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 10 Minuten. 9%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Schnelle Walnusspastete Sandwiches mit Birnen und Rucola, Veggie Love, Ziegenkäse, Sellerie und Avocado Sandwich mit Walnussbutter und Rucola, und Rucola-Walnuss-Pesto.

Anweisungen

In einer großen Schüssel den Zitronensaft und das Olivenöl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Den Rucola in die Schüssel geben und vorsichtig werfen, um die Blätter im Dressing zu bestreichen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Avocado-Püree mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Salz

1 Seite jeder Scheibe Brot mit der Avocadopüree bestreichen. Die gehackten Walnüsse und den gekleideten Rucola gleichmäßig auf 2 der mit Avocado bedeckten Brotscheiben verteilen. Mit den restlichen mit Avocado bedeckten Brotscheiben belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnuss-Stücke