Banana Layer Cake mit Mascarpone-Zuckerguss

Name: Banana Layer Cake mit Mascarpone-Zuckerguss
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerdrückte reife Banane (1 1/2 groß), plus 2 große Bananen, dünn geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker der Konditoren; 3 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 2 groß Eigelb; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tassen gekühlte Mascarpone; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) stick ungesalzene butter, erweicht; 1 1 Pfund Zucchini, reiner Vanilleextrakt

Dieses vegetarische Rezept serviert 8. Eine Portion enthält Kalorien 599, 8g Eiweiß, und 32 G Fett. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Backpulver, Salz, Mehl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 7%. icht so spektakulär. Versuchen Kaffee-Schokoladen-Schichtkuchen mit Mokka-Mascarpone-Zuckerguss, Espresso-Schokoladenschichtkuchen mit weißer Schokolade-Mascarpone-Zuckerguss, und Klassischer Vanille-Schichtkuchen mit Vanille-Mascarpone-Zuckerguss & R für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Butter eine 9-Zoll-runde Kuchenform und Linie es mit Pergamentpapier; Butter das Pergamentpapier. Bestäuben Sie die Pfanne mit Mehl und klopfen Sie überschüssiges aus. In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Backpulver und Salz verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Butter

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Kuchenform

Schneebesen

Schüssel

In einer großen schüssel, mit einem handheld elektrische mixer, schlagen die butter und zucker bei mittlerer bis hoher geschwindigkeit, bis licht und flauschigen, über 3 minuten. Eigelb und Vanilleextrakt unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Eigelb

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie die zerdrückten Bananen hinzu und schlagen Sie die Mischung glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pürierte Banane

Fügen Sie die Hälfte der trockenen Zutaten hinzu und schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis der Teig angefeuchtet ist. Die Hälfte der Buttermilch einrühren, dann die restlichen trockenen Zutaten und die restliche Buttermilch hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

In einer mittelgroßen Schüssel das Eiweiß mit mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich feste Spitzen bilden. Ein Viertel des Eiweißes bei niedriger Geschwindigkeit in den Teig schlagen. Falten Sie den Rest des Weiß mit einem Gummispatel ein, bis keine Streifen mehr vorhanden sind. Kratzen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie die Oberseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

Pfanne

Backen Sie den Kuchen etwa 40 Minuten lang, bis die Oberseite golden und federnd ist und ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann den Kuchen auf ein Gestell drehen, um vollständig abzukühlen. Ziehen Sie das Pergamentpapier ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Pfanne

In einer mittelgroßen Schüssel die Mascarpone mit dem Zucker der Konditoren bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis der Zuckerguss leicht und flauschig ist, ca. Schneiden Sie den Kuchen mit einem großen gezackten Messer horizontal in 3 Schichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Mascarpone

Zuckerguss

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gezacktes Messer

Schüssel

Legen Sie die oberste Schicht, schneiden Sie die Seite nach oben auf eine Kuchenplatte und verteilen Sie sie mit einem Drittel des Mascarpone-Zuckergusses. Ordnen Sie die Hälfte der Bananen in einer einzigen Schicht auf dem Zuckerguss. Top mit der mittleren Kuchenschicht. Decken Sie die Schicht mit einem weiteren Drittel des Zuckerglases ab und bedecken Sie sie mit den restlichen Bananen. Mit der unteren Kuchenschicht abdecken, die Seite nach unten schneiden und die Oberseite einfrieren. Kühlen Sie den Kuchen vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Mascarpone

Zuckerguss

Banane

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