Biergeschmortes Bruststück mit Honig-Limetten-Glasur

Name: Biergeschmortes Bruststück mit Honig-Limetten-Glasur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 1 apfel, entkernt und in 6 Keile geschnitten; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 Kilogramm flach geschnittenes Rinderbruststück, getrimmt; 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 2 (kann sein oder überfliegen) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Karotte; 20 cilantro sprigs; 1 Stick (3-Zoll) - Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) zerdrückter roter Pfeffer; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dunkles Bier; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter geschälter frischer Ingwer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 1 Pfund Zucchini, koscheres Salz, geteilt; 6 zitronenschale Streifen; 3 (Winter) frischer Limettensaft; 1 1 Pfund Zucchini, natriumarme Sojasauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ketchup ohne Salzzusatz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vertikal geschnittene Zwiebel; 6 orange Schale Streifen; 10 Thymianzweige; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Apfel, Zimtstange, Zitronenschale Streifen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitronenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Mandelkuchen mit Zitronenquarkfüllung als dessert. 8%. ut. Versuchen Honig, Soja und Bier gebratene Makrele mit Sesam-Limetten-Glasur, Bier-geschmortes Bruststück mit Zwiebeln, und Chile & Bier Geschmortes Bruststück für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Öl in einer schweren Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Rindfleisch mit 3/4 Teelöffel Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rindfleisch

Rindfleisch in die Pfanne geben; 15 Minuten kochen und auf beiden Seiten bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Öl aus der Pfanne ablassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Wasser und die nächsten 14 Zutaten hinzu (durch Zimt). Zum Kochen bringen; mit Folie abdecken und 4 Stunden bei 325 backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und Kochflüssigkeit reservieren. Flüssigkeit durch ein Sieb in eine Schüssel geben und Fett von der Oberfläche abschöpfen. Flüssigkeit und Rindfleisch in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Pfanne

Kochen Sie Rindfleisch, unbedeckt, bei 325 für 1 1/2 bis 2 Stunden oder bis Fleisch Gabel-zart ist, gelegentlich heften.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Fleisch

Rindfleisch aus der Pfanne nehmen, Kochflüssigkeit reservieren; abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie eine große Plastiktüte mit Reißverschluss in eine Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Schüssel

Gießen Sie Kochflüssigkeit in Beutel. Schneiden Sie vorsichtig 1 untere Ecke des Beutels ab und lassen Sie die Flüssigkeit in einen mittelgroßen Topf ab, wobei Sie anhalten, bevor die Fettschicht die Öffnung erreicht. Fett verwerfen. Kochen Sie die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze, bis sie auf etwa 1 Tasse reduziert ist. Rühren Sie die restlichen 1/4 Teelöffel Salz, Honig und Limettensaft.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft