Blaubeermuffins mit Zitronen-Brombeer-Glasur

Name: Blaubeermuffins mit Zitronen-Brombeer-Glasur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) agavensirup; 394 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weiche Butter zum Einfetten der Backformen; 2 (Winter) Brombeersaft (von etwa 1/3 Tasse Brombeeren durch ein Drahtsieb geschoben); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische oder gefrorene Blaubeeren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Cashewnüsse, zu einem feinen Pulver gemahlen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) flüssiges Kokosöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten goldene flachs mahlzeit (über 3/4 tasse ganze samen boden in pulver); 2 (Winter) Zitronensaft (von etwa 1/2 Zitrone); 0 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) alkoholfreier Vanilleextrakt oder die Samen von 1 Vanilleschote; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gefiltertes Wasser, je nach Bedarf

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie die Samen von 1 Vanilleschote, Meersalz, Blaubeeren und ein paar anderen Dingen, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 0%. olide. Ähnliche Rezepte sind Wild Blueberry Lemon Muffins Mit Zitronen-Glasur, Brombeermuffins mit Limetten-Kokosnuss-Butterglasur, und Blackberry Cake Donuts mit Zitronenglasur.

Anweisungen

Um die Muffins zuzubereiten, mischen Sie das Mandelmehl, das Flachsmehl und das Salz in einer Rührschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandelmehl

Gemahlener Leinsamen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Agavensirup, Vanille und Kokosöl hinzufügen und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Agave

Kokosnussöl

Vanille

Fügen Sie das Wasser hinzu und mischen Sie zu einer Teigkonsistenz. Die Blaubeeren unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Wasser

Legen Sie 6 Cupcake-Liner in eine Muffinpfanne und löffeln Sie jeweils etwa 1/2 Tasse Teig hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Cupcake

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Muffin Tablett

Stellen Sie die Pfanne in den Dehydrator und dehydrieren Sie sie 4 bis 6 Stunden lang bei 104 ° F, bis der Teig trocken ist und die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Entfeuchter

Pfanne

Um die Glasur herzustellen, mischen Sie Cashewnüsse, Brombeersaft, Zitronensaft, Agavensirup und Wasser im persönlichen Mixer mit dem 1-Tassen-Behälter und mischen Sie alles glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brombeersaft

Agave

Zitronensaft

Cashew

Verglasen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Zum Servieren jeden Muffin mit der Glasur einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Wird mehrere Tage gekühlt aufbewahrt. Kann mehrere Wochen eingefroren und aufgetaut werden. Warm Muffins in der Dehydrator bei 104 ° F für eine Stunde oder zwei vor dem Servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Entfeuchter

Von Ani ' s Raw Food-Desserts: 85 Einfache, Köstliche Süßigkeiten und Leckereien von Ani Phyo. Copyright © 2009 by Ani Phyo. Food-Fotografien Copyright © 2009 by Seth Beck. Verwendet mit Genehmigung von Da Capo Press.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßigkeit