Bohnen-Käse-Tamales

Name: Bohnen-Käse-Tamales
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 1/3 Tasse Melasse; 850 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding schwarze Bohnen, abgelassen und gespült; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Seeforellenfilets (etwa je Stück); 1 1 EL getrockneter Oregano gehackter Knoblauch; 1 1 EL getrockneter Oregano 2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Monterey jack Käse; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebel, gehackt; 8 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Stick kalte ungesalzene butter, in Würfel schneiden

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Bohnen und Käse Tamales einen Versuch. Dieses Rezept is für Portionen.8. Dieses Rezept wird von 4 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Maismehl, Bohnen, Dosenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 55 Minuten. 7%. olide. Versuchen Käse mit Gerösteten Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Sonntagsbrunch: Huhn und Schwarze Bohnen Tamales, und Tamales Santafereños o Bogotános (Santa Fe Region Tamales) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Das Öl bei mittlerer Hitze in eine kleine Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Entfernen Sie die Hälfte und reservieren Sie sie für den Tamale-Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

In die Pfanne mit den restlichen Zwiebeln die Bohnen, die scharfe Sauce, das Chilipulver geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rühren zu kombinieren und kochen, bis erhitzt durch, über 5 minuten. Beiseite stellen, um etwas abzukühlen. (Reserve 1 Tasse für die Runde 2 Rezept, Bohnen und Käse Chalupas.)

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt

2 Bis 4 Esslöffel Zwiebelsuppe

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

5 Unzen Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

In einer großen Schüssel das Maismehl, 1 Teelöffel Salz und das Backpulver vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/3 Tasse Melasse

Seeforellenfilets (etwa Je Stück)

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Schneiden Sie die Butter mit einer Gabel oder einem Gebäckmixer in das Maismehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeforellenfilets (etwa Je Stück)

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Fügen Sie die Brühe ein wenig hinzu, bis der Teig zusammenkommt.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Mischen Sie die reservierten gekochten Zwiebeln und Knoblauch

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Schneiden Sie Pergamentpapier in 8 (8 x 8 Zoll) Quadrate.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Scheiben Pecorino, 1/4 Zoll Dick

1/3 Tasse des Tamale-Teigs auf die Mitte des Papiers verteilen und leicht in einen Kreis drücken. Legen Sie einen gehäuften Esslöffel der Bohnen mit einem Esslöffel Käse darauf. Bringen Sie die 2 Ecken des Papiers an den Enden des Rechtecks nach oben, um die Bohnen und den Käse mit dem Tamale-Teig zu umhüllen. Falten Sie die Ecken einige Male zusammen. Falten Sie die anderen Seiten um, um die Naht zu bedecken, und drehen Sie die rechte Seite nach oben. Setzen Sie diesen Vorgang mit dem restlichen Teig und der Füllung fort.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 4 Esslöffel Zwiebelsuppe

Tamales

5 Unzen Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Legen Sie einen Dampfkorb in einen großen Topf und fügen Sie genügend Wasser hinzu, um direkt unter den Korb zu gelangen. Decken Sie den Topf ab und stellen Sie ihn auf mittlere bis niedrige Hitze, um das Wasser zum Köcheln zu bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Legen Sie die Tamales in den Dampfkorb. Abdeckung und dampf die tamales, bis der teig ist gekocht durch, über 1 stunde, Überprüfen nach 30 minuten, sie müssen hinzufügen mehr wasser in den topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Die Tamales aus der Papierverpackung nehmen und warm servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Kochausrüstung

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

42 Rote Schnur-Lakritze

4 Scheiben Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Dampfer Korb

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

1 1/3 Tasse Melasse 850Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

schwarze Bohnen, abgelassen und gespült 11 EL getrockneter Oregano

1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 1Doppelt gefüllte Oreos

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Seeforellenfilets (etwa je Stück)11 EL getrockneter Oregano

gehackter Knoblauch 11 EL getrockneter Oregano

2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Monterey jack Käse 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zwiebel, gehackt 8Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Stick

kalte ungesalzene butter, in Würfel schneiden

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten Sandhi Sanford und Benedict Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 65 Dollar pro Flasche.