Brasato Stile Italiano (Topf Braten Im Italienischen Stil)

Name: Brasato Stile Italiano (Topf Braten Im Italienischen Stil)
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Kilogramm untere Runde Braten; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Cabernet Sauvignon Wein; 794 Habanero-Pfeffer ganze Tomaten mit Saft, leicht mit Händen und Fruchtfleisch zerkleinert.; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-Zoll-Karotten-Stücke; 3 Selleriestangen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan Heißes Wasser (100 °F); 3 große Nelken knoblauch, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos granulierter Knoblauch oder nach Geschmack; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) koscheres Salz oder nach Geschmack; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 1 zwiebel, gewürfelt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel getrockneter oregano; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockenen sherry Kochen; 156 Habanero-Pfeffer Tomaten-Gemüse-Saft-cocktail (wie V8®); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-zoll Yukon Gold Kartoffelstücke

Brasato Stile Italiano (Pot Roast Italian Style) könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 67g protein, 23 G Fett, und insgesamt 607 Kalorien. Dieses deckt 43% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von mediterranem Essen. 13 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Wenn Sie Sherry, Knoblauch, Basilikum und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Sherry zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Dunkle Schokolade Fudge Merlot Cupcakes als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 94%, was erstaunlich ist. Versuchen Schmorbraten nach italienischer Art, Chuck Roast im italienischen Stil, und Geschmortes Schmorbraten nach italienischer Art für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Braten von allen Seiten großzügig mit Salz, schwarzem Pfeffer und granuliertem Knoblauch würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koschere Gurken

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Olivenöl in einem großen Topf oder Dutch Oven bei starker Hitze erhitzen, bis das Öl zu rauchen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Braten in den Topf geben und anbraten, um eine Kruste zu bilden, etwa 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Braten entfernen und Hitze auf Mittel senken.

Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch in den Topf rühren; kochen und umrühren, alle braunen Stücke vom Boden kratzen, für 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Oregano und Basilikum zur Zwiebelmischung geben; kochen, bis es duftet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Gießen Sie trockenen Sherry in Zwiebelmischung; zum Kochen bringen, während Sie alle gebräunten Essensstücke mit einem Holzlöffel vom Boden der Pfanne kratzen. Kochen, rühren, bis die Flüssigkeit reduziert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockener Sherry

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie Tomatenkonserven hinzu und kochen Sie, bis die Mischung gerade zu sprudeln beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Vgl. Gehackte Grüne Paprika

Gemüsesaftcocktail und Wein in Tomatenmischung rühren. Braten und alle angesammelten Säfte wieder in den Topf geben, Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 45 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsesaft Cocktail

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in den Topf geben und köcheln lassen, bis Fleisch und Gemüse weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Schweinefettrücken

Frische Mehltortillas Zum Servieren

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fleisch entfernen, um sich auszuruhen; Gemüse in eine Schüssel geben. Fleisch in Scheiben schneiden und mit Gemüse und Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

untere Runde Braten 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Cabernet Sauvignon Wein 794Habanero-Pfeffer

ganze Tomaten mit Saft, leicht mit Händen und Fruchtfleisch zerkleinert.4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1-Zoll-Karotten-Stücke 3

Selleriestangen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 1vgl. geriebener Parmesan

Heißes Wasser (100 °F)3große Nelken

knoblauch, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

granulierter Knoblauch oder nach Geschmack 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

koscheres Salz oder nach Geschmack 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 1

zwiebel, gewürfelt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

getrockneter oregano 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockenen sherry Kochen 156Habanero-Pfeffer

Tomaten-Gemüse-Saft-cocktail (wie V8®)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1-zoll Yukon Gold Kartoffelstücke

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.