Brasato Stile Italiano (Topf Braten Im Italienischen Stil)

Name: Brasato Stile Italiano (Topf Braten Im Italienischen Stil)
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Kilogramm untere Runde Braten; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Cabernet Sauvignon Wein; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze Tomaten mit Saft, leicht mit Händen und Fruchtfleisch zerkleinert.; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-Zoll-Karotten-Stücke; 3 Selleriestangen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Heißes Wasser (100 °F); 3 große Nelken knoblauch, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, granulierter Knoblauch oder nach Geschmack; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack; 2 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz oder nach Geschmack; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 zwiebel, gewürfelt; 2 (Winter) getrockneter oregano; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockenen sherry Kochen; 156 Nüsse jeder Art (gehackt) Tomaten-Gemüse-Saft-cocktail (wie V8®); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-zoll Yukon Gold Kartoffelstücke

Brasato Stile Italiano (Pot Roast Italian Style) könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 67g protein, 23 G Fett, und insgesamt 607 Kalorien. Dieses deckt 43% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von mediterranem Essen. 13 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Wenn Sie Sherry, Knoblauch, Basilikum und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Sherry zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Dunkle Schokolade Fudge Merlot Cupcakes als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 94%, was erstaunlich ist. Versuchen Schmorbraten nach italienischer Art, Chuck Roast im italienischen Stil, und Geschmortes Schmorbraten nach italienischer Art für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Braten von allen Seiten großzügig mit Salz, schwarzem Pfeffer und granuliertem Knoblauch würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koschere Gurken

4 Portobello-Pilzköpfe, Abgewischt Und In Sehr Dünne Scheiben Geschnitten

(große Röhre)

Olivenöl in einem großen Topf oder Dutch Oven bei starker Hitze erhitzen, bis das Öl zu rauchen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Fettfreie Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Braten in den Topf geben und anbraten, um eine Kruste zu bilden, etwa 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Schokolade überzogene Erdnussbutter-Knusper-Schokoriegel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Braten entfernen und Hitze auf Mittel senken.

Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch in den Topf rühren; kochen und umrühren, alle braunen Stücke vom Boden kratzen, für 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Oregano und Basilikum zur Zwiebelmischung geben; kochen, bis es duftet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

20 Dünne Scheiben Zucchini

Gießen Sie trockenen Sherry in Zwiebelmischung; zum Kochen bringen, während Sie alle gebräunten Essensstücke mit einem Holzlöffel vom Boden der Pfanne kratzen. Kochen, rühren, bis die Flüssigkeit reduziert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockener Sherry

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

1/2 Pint Fettfreie Saure Sahne

Fügen Sie Tomatenkonserven hinzu und kochen Sie, bis die Mischung gerade zu sprudeln beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomaten In Dosen

Gemüsesaftcocktail und Wein in Tomatenmischung rühren. Braten und alle angesammelten Säfte wieder in den Topf geben, Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 45 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsesaft Cocktail

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in den Topf geben und köcheln lassen, bis Fleisch und Gemüse weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1/2 Mittelgroße Gurke, Geschält, Entkernt Und In Streifen Geschnitten

20 Dünne Scheiben Zucchini

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Fleisch entfernen, um sich auszuruhen; Gemüse in eine Schüssel geben. Fleisch in Scheiben schneiden und mit Gemüse und Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

6 (6 Unzen) Hähnchenbrüste, Mit Flügelknochen, Mit Haut

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Lakritzseile Verdrehen

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

1/2 Pint Fettfreie Saure Sahne

Lakritzseile Verdrehen

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

untere Runde Braten 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Cabernet Sauvignon Wein 794Nüsse jeder Art (gehackt)

ganze Tomaten mit Saft, leicht mit Händen und Fruchtfleisch zerkleinert.4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-Zoll-Karotten-Stücke 3

Selleriestangen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Heißes Wasser (100 °F)3große Nelken

knoblauch, gehackt 11 Pfund Zucchini,

granulierter Knoblauch oder nach Geschmack 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack 2(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz oder nach Geschmack 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1

zwiebel, gewürfelt 2(Winter)

getrockneter oregano 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockenen sherry Kochen 156Nüsse jeder Art (gehackt)

Tomaten-Gemüse-Saft-cocktail (wie V8®)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-zoll Yukon Gold Kartoffelstücke

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.