Brotbacken: Mandelbrötchen

Name: Brotbacken: Mandelbrötchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 354 Nüsse jeder Art (gehackt) kann Mandelfüllung; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten brot Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten stick kalte butter; 1 ei, mit etwas Wasser für eine Eierspülung geschlagen; 3 (kann sein oder überfliegen) sofortige Hefe; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser

Wenn 63 Cent pro portion fällt in Ihrem Budget, Brotbacken: Mandelröllchen könnten eine tolle Sache sein vegetarisch rezept zu versuchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 9g protein, 18g Fett, und insgesamt 298 Kalorien. Dieses Rezept dient, 16. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Mandelfüllung, koscheres Salz, Instant-Hefe und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. olide. Versuchen Brotbacken: Zimtschnecken, Brotbacken: Schwarze und weiße süße Brötchen, und Brotbacken: Zimt Apfel Süße Brötchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer mittelgroßen Schüssel Wasser, Hefe, Zucker und Sauerrahm mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Zucker

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneebesen, um den Zucker aufzulösen und beiseite zu stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Mehl und Salz in die Schüssel Ihrer Küchenmaschine geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Schneiden Sie die Butter in etwa ein Dutzend klobige Stücke und lassen Sie sie in die Schüssel der Küchenmaschine fallen. Pulse die Küchenmaschine ein paar Mal, wie Sie es für einen Kuchenteig tun würden. Sie suchen Stücke von der Größe einer Kichererbse. Einige größere Stücke sind in Ordnung, und es ist auch in Ordnung, wenn einige kleiner sind. Es ist kein genauer Prozess.

Zutaten, die Sie benötigen

Kuchen Teig

Kichererbse

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Übertragen Sie die Mehlmischung mit den nassen Zutaten in die Schüssel. Mit einem Gummispatel die Mischung vorsichtig falten, nur um das gesamte Mehl zu befeuchten, und versuchen, die Butterstücke nicht mehr als nötig zu zerbrechen oder zu zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Am nächsten Tag, großzügig Mehl Ihre Arbeitsfläche und drehen Sie den Teig aus. Sie müssen wahrscheinlich mehr Mehl verwenden, wenn Sie den Teig ausrollen, also halten Sie es griffbereit.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Klopfen Sie den Teig in ein grobes Rechteck und rollen Sie ihn dann auf etwa 12 x 16 Zoll aus. Du musst nicht genau sein. Grobe Abmessungen sind in Ordnung. Die Butter wird im Teig klobig und klumpig sein. Das ist in Ordnung.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig

Rollen

Falten Sie den Teig zu Dritteln, wie Sie einen Brief falten würden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen Sie den Teig wieder auf die ungefähr gleiche Größe wie zuvor und falten Sie ihn wieder zu Dritteln zusammen. Sie müssen nicht messen, nur Augapfel, den Sie auf ungefähr diese Größe rollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Arbeiten Sie schnell, damit die Butter nicht zu weich wird oder zu schmelzen beginnt, rollen Sie noch zweimal, falten Sie den Teig in zwei Hälften, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und werfen Sie ihn in den Kühlschrank. Es sollte dort mindestens eine Stunde ruhen, aber Sie können es bis zum nächsten Tag lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Den Ofen auf 400 Grad vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, schneiden Sie ihn in zwei Stücke und geben Sie die Hälfte in den Kühlschrank zurück, während Sie an der anderen Hälfte arbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

Glätten Sie das Teigstück etwas und schneiden Sie es in acht ungefähr gleiche Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen Sie das erste Stück auf etwa 3 x 6 Zoll. Nehmen Sie etwa einen Esslöffel der Mandelpaste und verteilen Sie sie auf dem unteren Teil des Teigs, und verteilen Sie sie dann etwa auf halber Höhe, wobei das meiste am Ende übrig bleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandelpaste

Verbreiten

Teig

Rollen

Rollen Sie den Teig auf und legen Sie ihn mit der Nahtseite nach unten auf die vorbereitete Blechpfanne. Lassen Sie viel Platz zwischen den Rollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wenn alle acht Rollen fertig sind, bedecken Sie die Pfanne mit Plastikfolie und legen Sie sie 30 Minuten lang beiseite. Sie können die nächsten acht rollen oder den Teig für den nächsten Tag aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Pfanne

Nach 30 Minuten sind die Brötchen nicht viel gestiegen, aber sie fühlen sich geschwollen an.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Die Brötchen mit dem Eierwasser bestreichen und bei 400 Grad backen, bis sie schön gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen