Bucatini All ' Amatriciana

Name: Bucatini All ' Amatriciana
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer bucatini oder perciatelli; 227 Habanero-Pfeffer guanciale, in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 6 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 2 groß zwiebeln, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmigiano-Reggiano, plus extra zum garnieren; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) zerdrückte rote Pfefferflocken; 2 Kilogramm San Marzano Tomaten, durch die Lebensmittelmühle geführt

Bucatini All'Amatriciana könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 20g protein, 46g Fett, und insgesamt 770 Kalorien. Wenn Sie Bucatini, Guanciale, koscheres Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 12 fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 35 Minuten. 7%. Versuchen Bucatini Mit würziger Tomatensauce (bucatini All'amatriciana), Bucatini All ' amatriciana, und Bucatini All ' Amatriciana für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Einen großen Topf mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Guanciale dazugeben und bei schwacher Hitze anbraten. Kochen, bis es braun und knusprig ist und viel Fett gemacht hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

1/3 der Guanciale entfernen und zum Garnieren reservieren. Bringen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie die Zwiebeln und den zerdrückten roten Pfeffer hinzu. Großzügig mit Salz abschmecken. Kochen Sie die Zwiebeln, bis sie durchscheinend sind, golden werden und sehr aromatisch sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Backe

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Tomaten hinzu und bringen Sie sie zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie die Sauce etwa 1 Stunde köcheln, wobei Sie regelmäßig schmecken. Passen Sie das Salz nach Bedarf an.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Bringen Sie einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser bei starker Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie die Nudeln und Kochen Sie für 1 minute weniger als die Anweisungen auf der Verpackung.

Zutaten, die Sie benötigen

Rezept Pizzocheri

Entfernen Sie 3 oder 4 Schöpfkellen der Sauce aus dem Topf in eine Schüssel, als Versicherungspolice. Sie können es immer wieder hinzufügen, aber es ist schwieriger, es herauszunehmen, sobald die Nudeln in der Pfanne sind. Sie suchen das perfekte Verhältnis zwischen Pasta und Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Rezept Pizzocheri

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Die Nudeln aus dem Wasser abtropfen lassen und in den Topf mit Sauce geben. Rühren, um mit der Sauce zu beschichten. So beenden Sie immer Pasta; Sie kochen es in der Sauce, um die Ehe der Pasta und der Sauce durchzuführen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rezept Pizzocheri

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie bei Bedarf mehr Sauce hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Fügen Sie den Käse hinzu und beträufeln Sie ihn mit Olivenöl, um die Ehe wirklich zusammenzubringen. Toss zu beschichten und servieren in flachen Schalen garniert mit Käse und der reservierten guanciale.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

New York Strip Steaks

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden