Buttermilchkuchen mit Riesling-pochierten Birnen

Name: Buttermilchkuchen mit Riesling-pochierten Birnen
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 5 Bartlett Birnen; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kuchen Mehl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker der Konditoren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crème fraîche; 4 groß Eigelb; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 Fein geriebene Zitronenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hellbrauner Zucker; 3 Zolln langer Streifen Orangenschale; 750 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Riesling; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 3 Sterne Anis Schoten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 Stick ungesalzene butter, erweicht; 1 vanilleschote, Split und Samen geschabt; 1 1 Pfund Zucchini, reiner Vanilleextrakt; 2 (kann sein oder überfliegen) reiner Vanilleextrakt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Buttermilchkuchen mit Riesling-pochierten Birnen könnte genau das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Für $ 2.83 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Portion enthält 542 kalorien, 6g Eiweiß, und 17g Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 40 minuten. Eine Mischung aus Crème Fraîche, Salz, Buttermilch und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 17%. icht so hervorragend. Ähnliche Rezepte sind Buttermilchkuchen mit Riesling-pochierten Birnen, Riesling pochierte Birnen mit Kardamomcreme, und Süße Rieslingbirnen.

Anweisungen

Den Backofen auf 35grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Butter eine 9-Zoll-Kuchenform und legen Sie sie mit einer 9-Zoll-Runde Pergamentpapier aus. Butter das Pergamentpapier.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Kuchenform

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel sieben. In einer großen Schüssel mit einem Handmixer die Butter mit beiden Zuckern bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit leicht und schaumig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Kuchen Mehl

Butter

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Fügen Sie das Eigelb einzeln hinzu und schlagen Sie es zwischen den Zugaben gut. Zitronenschale und Vanilleextrakt einrühren. Bei niedriger Geschwindigkeit abwechselnd die Mehlmischung und die Buttermilch einrühren, bis sie fast vermischt sind. Mit einem Gummispatel die Mischung glatt zusammenfalten. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und etwa 35 Minuten backen, bis ein in der Mitte eingesetzter Kuchentester sauber herauskommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Buttermilch

Zitronenschale

Allzweck-Mehl

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Spachtel

Pfanne

Übertragen Sie den Kuchen auf ein Gestell, um vollständig abzukühlen.

Die Birnen schälen und halbieren. Mit einem Löffel die Kerne herausschöpfen und wegwerfen. Riesling, Wasser, Zucker, Vanilleschote und -samen, Orangenschale und Sternanisschoten in einem großen Topf vermischen. Zum Kochen bringen und umrühren, um den Zucker aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Orangenschale

Sternanis

Riesling

Birne

Seeds

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Birnenhälften hinzu und köcheln Sie bei mäßiger Hitze, einmal drehen, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Übertragen Sie die Birnen auf einen großen Teller. Sternanis, Vanilleschote und Orangenschale wegwerfen. Kochen Sie die Riesling Wilderei Flüssigkeit bei starker Hitze, bis reduziert 1 Tasse und sirupartig, Über 15 Protokoll. Wenn die Birnen abgekühlt sind, schneiden Sie sie der Länge nach 1/3 Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Orangenschale

Sternanis

Riesling

Birne

In einer kleinen Schüssel Crme Frache, Vanilleextrakt, Vanillesamen und Zucker der Konditoren vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker